Amita Pizza Pizzeria Romana — Restaurant in Hamburg

Ich habe die Amita Pizza Pizzeria Romana besucht, nachdem ich die vielen positiven Bewertungen gesehen hatte und war ehrlich gesagt neugierig, ob die hohen Sterne gerechtfertigt sind. Leider muss ich sagen, dass mich die Pizza nicht wirklich überzeugen konnte.

Optisch sah alles zunächst sehr ansprechend aus – große Bleche mit verschieden belegten Pizzastücken, ordentlich präsentiert in der Vitrine. Die Auswahl war vielfältig, und der erste Eindruck ließ tatsächlich auf eine besondere Pizzaerfahrung hoffen.

Beim Essen kam dann aber die Ernüchterung: Der Belag war zwar vorhanden, aber geschmacklich eher durchschnittlich und nichts, was in Erinnerung bleibt. Viel schwerer wog für mich jedoch der Teig. Er war recht dick, trocken und stand für meinen Geschmack zu sehr im Vordergrund. Statt eines ausgewogenen Zusammenspiels von knusprigem Boden und aromatischem Belag hatte ich eher das Gefühl, dass ich ein großes Stück Brot mit etwas Topping esse. Die typische Leichtigkeit und Raffinesse, die ich bei einer wirklich guten Pizza nach römischer Art erwarten würde, habe ich hier vermisst.

Positiv hervorheben möchte ich, dass der Service freundlich war und die Location modern und einladend wirkt. Auch das Preisniveau ist relativ fair – man bekommt große Stücke für einen überschaubaren Betrag. Nur: Preis und Portion allein reichen eben nicht, wenn die Qualität am Ende nicht das hält, was man sich erhofft.

Alles in allem war es für mich leider keine Pizza, die Lust auf eine Wiederholung macht. Vielleicht hatte ich einfach Pech mit meiner Auswahl, vielleicht ist es auch einfach nicht mein persönlicher Geschmack. Aber bei der starken Konkurrenz in der Stadt würde ich wohl beim nächsten Mal eher ein anderes Pizzalokal...

Had the most heart-warming pizza after a long time. While roaming on the streets near Meßberg, I stumbled upon this simplistic pizza shop and 'Roman style pizza' on the board caught my eye so I gave in. I ordered Margherita and Pachino e Bufala and was blown away by the taste. They were everything I wished them to be; light, fresh and soulful. I have not seen such authentic Italian food anywhere else in Hamburg and will definitely...

Endlich kommt die Slice-Kultur nach Hamburg! Amita ist ein schlichtes kleines Bistro zwischen Innen- und Speicherstadt. Immer ein gutes Zeichen: Man konzentriert sich aufs Wesentliche und hat außer Pizza und Getränken nichts weiter im Angebot.

Als ich da war, gab es ca. 12 verschiedene Sorten. Von Klassikern wie Margherita und Funghi bis zu üppig belegten Kreationen mit Kürbiscreme, Büffelmozzarella und diversen Schinken. Die Art der Pizza entspricht einer rechteckigen römischen Blechpizza mit fluffigem halbdickem Boden, der sich deutlich von der weit verbreiteten neapolitanischen Variante unterscheidet.

Ein Slice wird in vier handliche Mini-Stücke geschnitten auf einem Holzbrett serviert. Die Preisspanne liegt zwischen rund 6 und 10 Euro. Ein Mittagsangebot mit vergünstigten Combos habe ich erst im Nachhinein entdeckt. Das könnte man vielleicht etwas prominenter platzieren.

Ich entschied mich für die Beläge Parmigiana (Tomatensoße, Aubergine, Käse) und Carbonara (Bacon, halbflüssiges Eigelb, Käse). Obendrauf gibt's noch frischen Parmesan. Beides war sehr lecker! Ein Slice ist ein netter Mittagssnack. Nach zwei Slices war ich bereits mehr als satt. Ich schaue bestimmt noch öfter vorbei. Genug Sorten zum...