Hidden Kitchen Hamburg — Restaurant in Hamburg

We were visiting Hamburg for a few days and were looking for a restaurant. We came across the hidden kitchen and decided to give it a try.

There were some doubts at first, but as soon as the food came all of those doubts went out the window. Its kind of hard to explain why the food was so great, it just is...

When we started ordering the desert the owner came by and we had a little talk. She gave us some tips about Hamburg and overall had a laugh. And I have to say, the desert was out of this world, my God...

While paying the bill we decided we wanted to come here again and made a reservation for some day later. We got back to the main group and started selling it to our friends. So the next time we were there we brought along 3 extra people and they really enjoyed it as well.

For a restaurant that has only been open for 4 weeks they are serving food like they have been open voor 4 years. I don't think I've ever had such great food and such a good time.

If I'm ever back in Hamburg this will be my first stop, till...

Grundsätzlich ist es ein cooler Laden mit einer spannenden Speisekarte, die eine große Auswahl für jeden Geschmack bietet. Es gibt 12 internationale Gerichte im Tapas-Stil, kreative vegane Speisen und auch klassische Standardgerichte wie Pommes in verschiedenen Varianten sowie diverse Fleischgerichte. Die Tapas können einzeln oder als Kombination von drei oder fünf Gerichten bestellt werden.

Wir waren zu viert dort essen und jeder von uns bestellte drei verschiedene Tapas, von denen man eigentlich satt werden sollte. Dazu gab es eine Portion Pommes, Süßkartoffelpommes und zwei Dips.

Bei zwei Personen war das Essen gut beziehungsweise in Ordnung, insbesondere bei unserer veganen Begleitung. Bei den anderen beiden gab es jedoch ein Problem: Eine der Komponenten war offensichtlich schlecht (vergoren). Der Service nahm die betroffene Portion zurück und stornierte sie, bot uns aber zunächst keine Alternative an. Nach einem weiteren Check in der Küche wurden wir dann gefragt, ob wir noch etwas anderes möchten. Da der Appetit jedoch bereits vergangen war, lehnten wir ab. Die Pommes füllten die entstandene Lücke, jedoch waren weder die normalen noch die Süßkartoffelpommes knusprig. Die Dips, die 2,80 Euro extra kosteten, waren zudem so klein, dass wir den Rest ca. die Hälfe der Pommes ohne Dips essen mussten.

Beim Bezahlen stellten wir fest, dass nur eine Tapa von der Rechnung genommen wurde. Um die andere ebenfalls stornieren zu lassen, musste ich zweimal nachfragen und erst auf mein Drängen hin wurde stattdessen aus „abrechnungstechnischen Gründen“ eine Portion Pommes storniert.

Leider konnten die Speisen und der Gesamteindruck nicht das halten, was wir uns erhofft hatten. Möglicherweise hatten wir einfach Pech, doch in der professionellen Gastronomie darf nichts serviert werden, das schlecht oder vergoren ist. Der Koch sollte seine Zutaten und Kreationen regelmäßig probieren und abschmecken. Was kreativ und lecker klang, war in Wirklichkeit nur mittelmäßig – sowohl in Qualität als auch in der Umsetzung. Mich persönlich hat das nicht überzeugt.

Ein weiterer Punkt betrifft die Filz-Sets, auf denen serviert wurde. Da die Teller sehr klein waren und mit den drei Tapas voll belegt, fielen häufig Toppings auf diese Sets, die offensichtlich nicht das erste Mal Essenreste auf sich hatten. Diese Filz-Sets, die nicht gewaschen werden können, aber ständig mit Händen und Armen in Berührung kommen, haben im Gastraum nichts zu suchen, da sie unhygienisch sind. Es wäre ratsam, diese...

Currently spending a lot of time in Hamburg, and eating out is a chore. Found a nice Indian restaurant a while ago, and popped in here on the way back for a coffee and dessert. The server, dessert and coffee were excellent and I promised I would be back! So here I am, with a chicken burger and chips, which are probably the nicest thing I've eaten since I been here, and that includes dinner in so many restaurants!

Currently waiting for my chocolate brownie (with coffee) but goodness me this place is worth writing about straight away....

No complaints from those around, and everyone is just getting on with enjoying their evening!

Brilliant little place, and I'll be back next week! My new favourite!

Thank you Hidden Kitchen, you...