Sakura Sushi — Restaurant in Hamburg

🍣 Sakura Sushi 🍵

Sakura Sushi is a hidden gem in Hamburg, offering incredible value for money with its lunch specials and delicious ramen. The food is very traditional, and remembered when I lived in Japan! Here's why you should visit:

🍱 Mittagstisch (13 EUR): The lunch set includes 2 fish nigiris, 4 hosomaki, 1 tamago, and 1 ebi, all fresh and satisfying. Comes with a tasty bowl of udon noodles and even includes tea! The price-to-quality ratio is amazing, making it one of the best lunch deals in Hamburg. While sushi may not be my favorite, I can’t deny the overall value.

🍜 Tonkotsu Ramen (11 EUR): A standout dish! The savory broth, thick noodles, tender chashu, and onsen tamago create a hearty and flavorful ramen experience. Free tea is a bonus, and the quick service ensures you get your food promptly.

• Fun fact you can also get a tea for free :) *

The Ambience 🕒 Quick but crowded: Perfect for a fast meal, but expect a small and bustling atmosphere. 🪑 Limited seating: Plan your visit wisely, especially during peak hours.

Review made by Pedro. Not a sponsored review—just an honest take on the...

(下記にて日本語でも書いています)

Dieser Sushi-Imbiss ist geschmacklich einer der besten in Norddeutschland für authentisch japanisches Sushi. Wir sind ein japanisch-deutsches Ehepaar und können das daher gut beurteilen.

Bisher haben wir mehrmals im Jahr das Sushi-Partyset zur Abholung vorbestellt und mit Freude gegessen.

Leider waren wir in letzter Zeit an zwei Punkten jedoch unzufrieden, wesegen wir diesen Laden nicht mehr nutzen werden und uns jetzt eine Alternative suchen.

Beim vorletzten Mal haben wir wieder das Party-Set vorbestellt. Als wir es zur vereinbarten Zeit abholen wollten, wusste man jedoch nichts von der Bestellung (Was? Welche Bestellung?), das Bestellmemo wurde dann jedoch nach einiger "Aufruhr" im Laden gefunden. Dann wurde das Set in offensichtlich großer Eile zusammengestellt, sodass einige Sushiteile nicht so appetitlich aussahen (Reis klebte an Stellen, wo er nicht hingehört, merkwürdige Form, das Topping runtergefallen). Geschmacklich war es jedoch wie gewohnt.

Gestern haben wir mal wieder das Set vorbestellen wollen. Meine Frau hat angerufen und auf Japanisch gefragt, ob wir etwas reservieren können. Daraufhin hat die japanische Dame am Telefon mit hörber verärgerter und aufbrausender Stimme abgelehnt: "Wir machen keine Sitzreservierungen!" Als sich meine Frau dann weiter erklärt hat, dass wir zur Abholung vorbestellen und ein Partyset reservieren wollen, wurde die Bestellung entgegengenommen. Leider wurde sich auch nicht aufrichtig entschuldigt und das Gespräch wieder unterbrochen dadurch, dass die Frau Anweisungen in den Laden gebrüllt hat.

Am Ende haben wir die Bestellung storniert, da wir uns als Vorbesteller nicht gut behandelt fühlten. Auch bei der Stornierung musste das Memo dazu wieder gesucht werden und als wir die Gründe für unsere Stornierung nannten, kam auch nur "es gibt viele Anfragen nach Tischreservierungen, welche wir nicht bedienen" und ein knappes "tut mir leid" zurück.

Das ist für uns nicht die höfliche japanische Art (omotenashi), welche wir von einem Laden geführt durch einen japanischen Inhaber erwarten. Man hätte vielleicht gleich im ersten Satz "zur Vorbestellung zum Abholen" sagen können, allerdings liegt es auch auf der Seite der Bedienung, genau nachzufragen was der Kunde will. Meine Frau hat in Japan auch in der Gastro gearbeitet und anstatt einer sofortigen groben Ablehnung ein Nachfragen, was der Gast denn genau möchte, gehört zumindest dort zum absoluten Standard.

Schade um das gute Essen, denn die Organisation und Ausbildung der Mitarbeiter sollte verbessert...

If you are looking for fancy this place is not it. BUT if you are looking for the great sushi and udon, THIS IS THE PLACE TO GO - sadly I didn't have enough space to try to ramen! After some research, we decided to come here. And I can't stop thinking about it since. Simply decorated restaurant with a great concept and prices. I loved the fact that i could choose the different rolls I wanted without having to get 8 pieces each. You can customize and take as much or little as you want. And omg, the wakame udon was heavenly. Only complaint is the amount of plastic waste, since each roll is individually wrapped - but not sure how to solve that issue. This place gets busy! Also, you get a free cup of tea, which is really nice. Service so friendly and quick. If I were a local, this would be my go-to place. Not the nicest picture since it was quickly taken because I was so...