Hallo Döner Leipzig — Restaurant in Leipzig

Sehr geehrter Dönerladenbesitzer,

hiermit möchte ich Ihnen mitteilen, dass der zum gestrigen Tage von mir verzehrte Döner Kebab im quantitativen deutschen Vergleich jenseits der Dönerhauptstädte Worms (Rheinland-Pfalz) und Berlin überraschend gut abschneiden konnte.

Seit Jahren operiere ich im Rahmen des fachwissenschaftlichen deutschen Instituts für Burger- und Dönerlogie (Sitz in Worms) mit einem delegierten Forschungskreis, wir dispergieren bundesweit mit stichprobenartigen Tests in Zentren der kulturell eminenten Städte diverser Bundesländer und analysieren Konsistenz, Geschmack, Aroma, Qualität und Preis-Leistungsverhältnis jeweiliger Döner-Kebabs.

Festgestellt worden ist, dass Ihr Hähnchenfleisch-Drehspieß zwar nicht die exzellenteste Qualität aufwies (3/5), da (gewiss auch tageszeitpunktabhängig) die Konsistenz des Fleisches eine an manchen Stellen fast gummiartige, viskose Masse erreichte, dieser jedoch aufgrund mangelnder Knorpeldurchsetzung und approximativ gleichmäßiger Textur + angemessenen Fleischgewürzen wieder einen homogenen aromatischen Eindruck erzeugen konnte.

In Kombination mit dem perzipierbar geschmacksrelevanten Röstgrad des Fladenbrotes (4/5), dem Trikolor an verwendeten Saucen (5/5) und der facettenreichen Kontingenz an frischen Gemüsesorten (4/5) brachte der normale "Döner mit allem" ein hervorragendes Geschmackserlebnis hervor, welches mit den preisgekrönten Wormser Dönern und einigen Berliner Dönern durchaus in Konkurrenz zu treten vermag. Zu bemängeln ist lediglich, dass Ihr Dönerladen auch den sogenannten Drehspieß mit Separatorenfleisch ("Hackfleisch"), eine als kaugummiähnliche, dunkle, homogene Fleischmasse ohne erkennbare Schichtung von Filets neben dem normalen Schichtkebab anbietet und nachweislich mindere Fleisch-Qualität und Herkunft dessen indiziert. Hierfür gibt es Punktabzug (0/5).

Grosso modo kann ich das Preis-Leistungsverhältnis (4 Euro für einen "normalen" Döner-Kebab) trotz aller Mängel nur als positiv bilanzieren, das Geschmacks- und Dienstleistungserlebnis orientiert an den bereits genannten Parametern (Fleischkonsistenz- und -aroma, Gemüsefrische und gute Saucenkombination, Röstgrad des Brotes) ist sein Geld wert. Denn es besteht Auswahlmöglichkeit zwischen Filet- und Separatorenfleischdrehspieß, die Kundenbetreuung fällt außerordentlich herzlich aus, der Thresen und die Lebensmitteltheke erzeugen einen hygienischen Eindruck, die Atmosphäre innerhalb des Ladens kreiert eine harmonische und wohlbefindliche Stimmung. Die Konsumerfahrung ist definitiv ihre Investition wert.

Mit freundlichen Grüßen

Ihr fachwissenschaftliches deutsches Institut für Burger- und...

So I was up for having a Dürüm, but I wanted to try something new, so decided to pick the restaurant with the best google reviews that's not that far from me and here's how it went: It's not that good at all! It's really mediocre in every possible way. Sauce is not that good, bread even though they use the same bread as all other restaurants was not that good, I had Kalbfleisch, it was average in quality, average in size, average in taste! The salad was average with a remarkable amount of cucumber. Who adds cucumber to a Dürüm? That's a crime. They really nailed being average! And for some reason a chicken Dürüm is 7€, a Kalbfelisch Dürüm is 7€, but a mixed (gemischt) suddenly jumps to 9€ by some miracle. Staff was friendly, but who isn't?! Location is quite boring, but they pay close attention to keeping the...

The place is very nice and quiet. There are some places inside and outside. I ordered a Dürüm with chicken and veal meat. The size of the meal is huge and it’s enough to properly fill out your stomach. The dürüm itself tastes delicious, the both types of meat are tasty and juicy. The only drawback is that they didn’t fully roll my pita and it was a little bit uncomfortable to eat, although I ate on-site and it didn’t influence my experience. Overall, the place is great, they have a diverse menu and there are also some vegetarian options....