Storstad Restaurant - Regensburg — Restaurant in Regensburg

Storstad is a wonderful restaurant located right in the heart of Regensburg. The food here is TOP notch and they take food exploration to a whole new level, by pairing ingredients that you would not think would go together in a dish.

That is part of the appeal I Guess as not everything is a great success, but their adventuring spirit with taste and flavour is what makes this place exciting. When you look at the menu, you become befuddled as you would think in your head, how on earth would that work together, so you order it just to find out for yourself. And when the food comes and you look at the beautiful plate, the anticipation builds up and when the first bite is taken, it is either a not bad or a how on earth did they achieve this synergy of flavour!!!

One great example was the goose liver dish which was served with a runny yolk quail egg, enoki, edamame, sesame, a rich broth, pickled daikon and green onions. The liver was accentuated by the rich flavours of the broth and each of the accompaniments came together to give you a fun way to mix and match your flavours and enjoy the liver in a multitude of ways contrary to the usual method which is just one dimensional.

All in all, a fantastic restaurant to go for a nice Long dinner where you can sit back and relax and enjoy food in a way which should be the case, anyway which you like to do so, of course not in the...

Pleasant.

In Regensburg one mainly expects Pork knuckle and beer - and one gets more than enough of both. Upscale cuisine is sadly rate. So it is very fortunate to have the Storstad in town.

The cuisine is a crossover of Asian, German, and northern influences.

The menu we had was framed by Tom Ka Gai - a soup in the beginning and, interestingly, as an ice cream at the end. Packed into that was sashimi with beetroot, pasta with white truffle, codfish sea buckthorn, and reindeer with creamy field salad.

The only (minor) complaint, or rather suggestion, I might raise is that I think the rather strong sea buckthorn is in danger if overpowering the fish - that is, of course, a matter of opinion.

Overall we very much enjoyed the evening. The location is central, service is competent, and the food keeps the tension of being surprising without being overwhelming.

A tip to the head...

Wenn es die Möglichkeit gäbe Minuspunkte zu vergeben, würde ich Minuspunkte vergeben. Auf der Homepage des Restaurants wird man bei einer online Reservierung zu einem Reservierungsportal weitergeleitet. Entsprechend hatten wir über dieses Reservierungsportal im Juli, einen Tisch für Anfang September im Restaurant Storstad gebucht. Wir hatten jedoch weder eine Bestätigung für unsere Tischreservierung von dem Reservierungsportal, noch vom Restaurant Storstad erhalten. Als wir Anfang September unsere Reise nach Regensburg aufgrund einer Corona-Erkrankung stornieren mussten, haben wir aufgrund der fehlenden Reservierungsbestätigung nicht mehr an das Restaurant Storstad gedacht und entsprechend auch nicht den Tisch storniert. Am dem Tag an dem wir ursprünglich den Tisch im Restaurant Storstad reserviert hatten, erhielten wir einen Anruf vom Restaurant auf unseren Anrufbeantworter, mit der Nachricht, dass man uns erwarte. Als ich bei meinem Rückruf der Dame am Telefon erklärte, dass wir weder vom Reservierungsportal, noch vom Restaurant eine Reservierungsbestätigung erhalten haben und daher auch nicht die Notwendigkeit sahen, den Tisch zu stornieren, entgegnete sie, dass wir entweder (trotz Corona?) noch innerhalb der nächsten Viertelstunde (von Karlsruhe nach Regensburg)? die Tischreservierung wahrnehmen können oder eine Stornierungsgebühr von 150,-€ bezahlen müssen. Keine Entschuldigung, keine Genesungswünsche von Seiten der Dame! Im Anschluss an dieses Telefonat folgten mehrere emails von uns an das Restaurant Storstad und an das Reservierungsportal bzgl. der nicht erhaltenen Reservierungsbestätigung und der Forderung der Stornierungsgebühr des Restaurants. Das Reservierungsportal konnte uns, trotz mehrfacher Nachfrage, die angebliche Reservierungsbestätigung von Juli nicht senden. Stattdessen bekamen wir irgendwelche, sich teilweise widersprechende, Bestätigungen von unterschiedlichen Mitarbeiterinnen des Reservierungsportals gesendet. Das Restaurant Storstad bestand weiterhin auf die 150,-€ Stornierungsgebühr als "No-Show" (obwohl ein Lunch Menü pro Person 65,-€ kostet!) Seit zwanzig Jahren haben wir so etwas weder in Sterne-Restaunrants noch in anderen Restaurants erlebt.

Für die Besitzer des Restaurants Storstad war dies eine No-Show!

Für uns, unsere Bekannte und Freunde ist das Verhalten und die Reaktion des Restaurants und des Reservierungsportals ein "No-Go"!

Wir, unsere Bekannte und Freunde werden dieses Restaurant, noch Restaurants, die Buchungen über dieses Reservierungsportal anbieten,...