Casa Altabella — Restaurant in Bologna

A disappointing experience overall. The gluten free bread crescente they served was perhaps the best GF bread I've had. The appetizer of parma ham and burrata was delicious. I ordered the non GF pizza Italiano which sounded delicious but when served was on a very thick dough with a bit of mozzarella cheese and dried tomatoes and basil was not very good as it was far too bready for my taste. They do have traditional pizzas which looked ok but not great. I don't know if this is a Bolognese thing so I do not consider this when giving this review. However, my spouse ordered a GF tagliatelle with ragu and the dried pasta was almost crunchy being completely undercooked (not close to al dente) and the ragu was not tasty. Basically inedible. I don't know if we got stiffed on service since we are American but you certainly expect an iItalian restaurant to serve a decent pasta at least. We are very familiar with the limitations of GF pasta. This is unfortunate as it is AIC certified which is not common in Bologna and it is difficult to find GF places to eat in what is considered to be a...

La mia visita in questo ristorante è stata, purtroppo, molto deludente sotto diversi aspetti, sia per quanto riguarda il servizio che la qualità del cibo.

Servizio e accoglienza: Fin dall’inizio ho notato una certa disorganizzazione. I tavoli erano poco curati, e i bicchieri ci sono stati portati sporchi. Inoltre, erano spessi e pesanti, cosa poco professionale se paragonata ai calici sottili usati normalmente nei ristoranti di livello. Anche le posate erano posizionate in modo scorretto: coltello e forchetta si trovavano stranamente in alto a sinistra, invece che a destra, rendendo scomodo l’uso.

Avevo segnalato espressamente al momento dell’ordine che i piatti sarebbero stati condivisi tra due persone, ma le stoviglie extra sono state portate solo dopo due solleciti. Lo stesso è successo con il vino: nessun cameriere si è avvicinato a chiedere se volessi bere qualcosa, cosa che considero una grave mancanza di attenzione.

Inoltre, dopo aver ordinato, i menù sono rimasti sul tavolo per circa 20 minuti, senza che nessuno si preoccupasse di ritirarli. A quel punto il servizio sembrava completamente disinteressato: c’erano cinque camerieri fermi al bancone che chiacchieravano tra loro, mentre ai tavoli – incluso il nostro – mancava attenzione.

Abbiamo chiesto una seconda bottiglia d’acqua e abbiamo dovuto aspettare ben 15 minuti prima che arrivasse. Quando finalmente è arrivata, la bottiglia era senza tappo e presentava capelli attorno al collo: inaccettabile dal punto di vista igienico. Non è rassicurante ricevere una bottiglia d’acqua già aperta, e non sapere come sia stata trattata prima di essere servita.

Cibo:

– Budino di zucca (12€): Questo antipasto è stato una vera delusione. Non si percepiva quasi per niente il sapore della zucca, e l’intero piatto risultava piuttosto piatto. L’unico elemento interessante era la salsa al parmigiano, che però era molto classica e nulla di speciale. Il piatto, per il prezzo richiesto, non vale assolutamente la spesa. Non lo consiglio.

– Tortellini al parmigiano (15€): Un piatto leggermente migliore del precedente. I tortellini erano ben farciti, con una buona quantità di carne gustosa all’interno. Tuttavia, non è stato offerto del parmigiano extra da aggiungere sopra, cosa che ci si aspetterebbe per un piatto di questo tipo. Nel complesso è stato accettabile, ma niente di memorabile. Lo considererei solo come uno spuntino veloce. Voto: 7/10.

– Cotoletta alla bolognese con tartufo nero (22€): Questo è stato l’unico piatto all’altezza delle aspettative. La cotoletta era ben cucinata e tenera, il tartufo nero aveva un profumo intenso e un gusto eccellente. Il formaggio era poco percepibile, ma l’insieme funzionava bene. Le patate al forno servite come contorno erano cotte al punto giusto. Un piatto riuscito, che consiglio. Voto: 9/10, contorno 8/10.

Conclusione: Un ristorante con molto potenziale, ma purtroppo gestito con scarsa attenzione ai dettagli e con un servizio clienti decisamente sotto la media. L’unico piatto all’altezza è stato l’ultimo, ma non basta a giustificare l’intera esperienza.

Tra servizio lento, scarsa igiene, mancanza di cura nei piccoli gesti e prezzi troppo alti per la qualità offerta, non posso consigliare questo posto e...

Guys its not a Michelin star restaurant and this is clear. BUT its a nice place with good Pizza and most importantly THE ONLY PLACE WE MANAGED TO FIND AFTER 1530 That is open and willing to serve Pizza and it was good! Made fresh. Yes the waiter is a middle aged man something like my father but what does it have to do with anything? a local Italian restaurant with all that comes with it. Yes the bill was in hand write and cuver was in it with no pre warning but which one of you doesn't leave tip in his home country at least on level of 5e for lunch? Its not done on purpose to cheat you its just the way it is here, Consider it this way and keep smiling and enjoy your vacation. They deserve 5 starts just for serving us good food. We got here after 45 min of walking all around the city finding that all Pizza places close at 1500?! they answered their phone and confirmed its open and serve Pizza even at this time....