æternum The Restaurant — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Unfortunately the worst experience in terms of food in Merano. Vitello tonnato as it NOT should be, thick cut meat, mayonnaise based „cream“ without any taste of tuna, insalata die mare a mixture of canned squid mussels and shrimp - at least the vegetables were fresh. Fritto misto a bit better but still… Positive experience was the very friendly service and that they didn’t charge the salad. - that saved the ** rating. Anyhow there are definitely better...

Ich bin fasziniert über die positiven Bewertungen, welche auch ausschlaggebend für unseren Besuch waren. Meinen Gaumen sprechen die Gerichte für das Preis/Leistungsverhältnis definitiv nicht an. Mir kommt es fast so vor, als wäre das Restaurant für deutsche Touristen ausgelegt. In Italien ist es üblich mehrere Gänge zu bestellen, doch für mein Gusto waren die Portionsgrößen für Antipasti und Primo Piatto viel zu groß. Jede auf den Bildern zu sehende Portion habe ich alleine gegessen. Nun zu den Gerichten selbst: Das Kalbsfleisch beim Vitello tonnato war viel zu dick geschnitten. Die Thunfischsoße in Kombination mit Kapern waren in Ordnung. Die Linguine an schwarzer Trüffelsoße mit Pecorino waren das Highlight des Abends. Wenn ich davon nur einen Teller essen müsste, wäre der Gang perfekt gewesen. Der Oktopus war 2x gebraten und gab es mit einer Art Kartoffelsuppe. Beides war geschmacklich nicht gut abgestimmt. Der Oktopus war in der Konsistenz in Ordnung, jedoch zu fad im Geschmack. Die Kombination mit der Kartoffelsuppe kann ich nicht ganz nachvollziehen, zumal diese geschmeckt hat wie aus einem Thermomix zubereitet. Insgesamt mit einem stillen Wasser, einem Prosecco als Aperetif und einem roten Hauswein kam ich auf 77 €. Den Pistazien-Likör gab es immerhin aufs Haus! Das Ambiente ist in Ordnung. Hier werden wir nicht nochmal essen....

The food was really really good. The service too. But I really just didn't like the atmosphere, it looked kind of like a train station underpass, but very very sterile and clean. The women's toilet nearly falls apart when you try to sit down. Again, food and service were top notch, but the surroundings are giving...