Il Tartufo — Restaurant in Cagliari

PROFESSIONALITÀ E FAMA NON VANNO DI PARI PASSO 1 Al momento "della progettazione" della torta la ragazza mi ha dato informazioni sbagliate riguardo le misure della torta, ovvero mi ha mostrato un formato errato del vassoio a cui è conseguita la scelta di una cialda di dimensioni ridotte, alterando il risultato finale; 2 era stata pattuita una decorazione con panna liscia, senza ciuffi, ed invece (per sopperire alla cialda troppo piccola) hanno modificato il "progetto" aggiungendo ciuffi di panna. 3 le decorazioni con cioccolato fondente,stabilito che dovessero essere messe nel bordo esterno della torta, sono state posizionate a cornice. 4 la cialda, probabilmente posizionata male, presentava bolle e increspature inoltre mi avevano chiesto di modificare il logo della cialda invertendo colori nero bianco perché il nero non sarebbe uscito perfettamente, per fortuna non ho fatto cambiare il logo. 5 nella farcia erano previste gocce di cioccolato, che non sono state messe. 6 La ragazza al momento della "progettazione" della torta si è dimostrata disattenta, infastidita e particolarmente frettolosa, e i risultati di una poca attenzione e di tanta fretta, nonché di scortesia, hanno portato ad un risultato non soddisfacente, lontano dalle aspettative e dagli accordi presi. Vi faccio immaginare (trattandosi di una festa di compleanno con 30 invitati) la grande delusione. Ultimo, ma non per importanza, il giorno prima per errore, non mio, è stato dato un ordine che non corrispondeva agli accordi. Do due stelle perché all'assaggio la torta era morbida, leggera e non mancava di un sapore gradevole e sono stati rispettati i colori della cialda. PROBABILMENTE UN ORDINE DI QUASI 100 EURO NON MERITAVA...

Che delusione! Abbiamo ordinato una torta per un primo compleanno in questa pasticceria, non volendo rischiare di farne una in casa . Telefoniamo per ordinarla, chiediamo una torta con panna bianca e azzurra da 1,500 kg e ci dicono che è necessario recarci per versare un acconto e che nel pomeriggio la pasticceria è chiusa ma possiamo consegnare l'acconto al bar attiguo. Ci rechiamo nel pomeriggio al bar per versare l'acconto. Diamo il cognome alla barista che non trova l'ordinazione, chiede se siamo sicuri di averla ordinata, noi ripetiamo di essere certi e lei, piuttosto seccata, ripete di non trovarla. Alla fine si reca sul retro, chiede al personale all'interno del locale e, finalmente, trova l'ordinazione. Ci dice che dobbiamo versare 40 € di acconto (quindi in realtà njn su tratta di un acconto ma dell'importo complessivo). Il giorno del compleanno andiamo a ritirare la torta, alla vista sono rimasta sorpresa! Torta triste, ricoperta da una spatolata grossolana di panna azzurra, senza riccioli di panna per camuffare un minimo la cialda e con attorno una spruzzata di codette colorate. Non aveva certol'aspetto di una torta preparata in pasticceria. La torta viene pesata e, poiché risulta di 400 grammi eccedente rispetto al peso di ordinazione, ci fanno pagare altri 14 €!!!! In totale abbiamo pagato 54 € per una torta che doveva essere da 1,5 kg. Quanto al sapore poi eccessivamente dolce e pesante. A posteriori posso dire che se l'avessimo preparata in casa avremmo avuto un risultato migliore dal punto di vista estetico, economico e del gusto. Ci siamo sentiti...

Ormai sono 3 anni che mi affido alla professionalità di questo Staff. QUALITA' e SERVIZIO impeccabili. Ogni volta sempre meglio e sempre soddisfatto. Dovrei scrivere un papiro per elogiare STAFF e Direzione ma credo bastino pochi aggettivi: attenti; cordiali; precisi; pazienti; brillanti; competenti; moderni; empatici; accoglienti; gentili. Complimenti a tutti, il lavoro di Sig.ra ANNA viene ripagato dalla costante fiducia annuale di tutti i numerosissimi clienti. Al pasticcere e tutto lo STAFF un elogio ENORME, in particolare a FEDERICA per la straordinaria passione e precisione nel suo lavoro; il suo unico obbiettivo è la soddisfazione totale del cliente. "Se entri al TARTUFO...è casa." Bravi, eccellenza cagliaritana...