A hidden gem in the heart of Genova - this tiny dumpling shop offers an authentic taste of Chinese street food, with just two tables and a cozy, no-frills setup.
The menu focuses on handmade dumplings and baos, all freshly prepared on the spot. Expect a short wait (5–10 minutes), but it’s absolutely worth it. The dumplings were outstanding- thin, delicate skin wrapped around a generous, juicy, and flavorful filling. Each bite was packed with taste and clearly made with care.
The vegetarian bao, while still tasty, was a bit dry, and the filling could have benefited from a binder to help it hold together better.
That said, the price-to-quality ratio is fantastic - fresh, satisfying food at a great value. Perfect for a quick bite or takeaway snack if you're exploring the city. Highly recommended for...
Read moreA Genova, come tutte le città italiane (salvo Roma e Milano) è difficile mangiare Cinese “autentico”, la maggior parte dei piatti che vengono proposti sono adattati al gusto e alle abitudini mediterranee.
In ogni questo piccolissimo locale si trova una perla rara che fa ravioli autentici cinesi.
Tutti fatti rigorosamente a mano con ingredienti(verdure) importate cinesi (per ovvie ragioni di reperibilità talvolta surgelate).
Il gusto dei prodotti è eccellente, purtroppo la dimensione del locale non permette di avere un voto alto per quanto concerne servizio e ambiente.
Un consiglio per chi non ha mai avuto il piacere di provare quanto il locale propone, a causa del rilascio di sugo all’interno dei ravioli durante la cottura: I ravioli piccoli vanno mangiati interi. Quelli grandi mordete un angolino e succhiate tutto il sughetto.
Auguro successo al proprietario in modo che, magari in futuro, possa aprire in una nuova location con tavoli a sedere dove poter gustare in tutta calma ciò che propone.
All’estero, soprattutto in USA, sono molto comuni i pub dove si possono degustare questi ravioli(categorizzati come “dim sum”) abbinati a una bella birra con amici guardandosi la partita.
In Cina è più facile trovare locali che servono thè e dim sum.
Dati i tempi di cottura al vapore, calcolate almeno 10-15 minuti da quando ordinate a quando ricevete il prodotto.
Prezzi...
Read moreVisited the Dim Sum restaurant – overall, it was a nice experience, but definitely not a wow. The place is small and cozy, but the food took quite a long time to arrive, which was a bit surprising given the size of the place. On the plus side, the food was fresh and clean, which I appreciate, but unfortunately, the flavors just weren’t to my taste. Might be a better fit for someone who enjoys light and simple Asian dishes – personally, I’m not sure...
Read more