ANYMA BISTROT — Restaurant in Milan

We had the pleasure of dining at Bistrot Anyma in Milano twice during our recent four-day trip to the city, and we can confidently say that it was a highlight of our trip. The chic bistro ambiance is perfect for a sophisticated night out, and the food is simply outstanding. The fresh ingredients, contrasting textures, and passion for cooking shine through in every dish.

For appetizers, we absolutely loved the shrimp tacos, fried baby squids, and grated scallops - they were all exceptional! And for the main course, the croaker fillet with capers was our favorite. But the real showstopper was the gelato we had for dessert. We tried the candied chestnuts and pistachio flavors, and both were sublime. In fact, it was the best ice cream we've ever had!

To top it off, Bistrot Anyma also serves amazing cocktails, and their staff can recommend the perfect wine or cocktail to pair with your meal. One can also have lunch there, and the location is conveniently within walking distance to the famous Brera neighborhood and the Porta Nuova area. Overall, we can't recommend Bistrot Anyma highly enough - it's a must-visit for anyone looking for an unforgettable dining...

Truly a special meal!

We dined "early" - 7 pm - on our second day in Milano. Quiet spot with elegant dining room. Very attentive staff - my spouse did barely noted how they moved her chair in when she sat.

Very very interesting menu - Italian, Spanish and Asian touch.

Amuse-bouche, followed by outstanding appetizers. I had ANyMA tartar and she had pumpkin flowers stuffed with ricotta, herbs, and anchovies, with a pepper sauce - outstanding!

Mains were duck with Frangelico and hazelnuts for her, and bacalao for me - possibly one of the best prepared pieces of fish I have ever had!

Wine recommendation was excellent - Spanish Grenache white.

Desserts were excellent. Strongly recommend pineapple with Catalan sauce.

In truth, one of our favorite meals...

Grande cena all'Anyma Bistrot. Ogni piatto che abbiamo assaggiato è stato un'autentica delizia per i sensi. Abbiamo iniziato la serata con i "Sigari di polpo alla gallega ripieni di pesto rosso e pomodorini canditi". Questi piccoli capolavori erano una combinazione perfetta di sapori, con il polpo tenero che si sposava alla perfezione con il pesto rosso e i pomodorini canditi. Una vera esplosione di gusto che ha preparato il palato per il resto del pasto. Le "Capesante gratinate con mayo al tartufo e crema di zucca" erano altrettanto sorprendenti. Le capesante erano succulente e perfettamente gratinate, mentre la mayo al tartufo (delicatissima) e la crema di zucca aggiungevano un tocco di eleganza e profondità ai sapori. Gli "Spaghetti alla chitarra con vongole, bottarga e lime" sono stati un vero spettacolo per gli occhi e il palato. La pasta era fresca e al dente, le vongole erano delicate e saporite, e il tocco di lime ha aggiunto una nota di freschezza che ha reso questo piatto davvero unico. Il "Filetto di corba rossa con fumetto alle acciughe e catalogna saltata". L'ombrina era cucinata alla perfezione, con una crosta croccante che si sposava meravigliosamente con il sapore intenso del fumetto alle acciughe. La catalogna saltata era un contorno ideale, aggiungendo un tocco di amarezza che bilanciava alla perfezione il piatto. E non posso dimenticare di menzionare il crostino della casa all'inizio del pasto e i cantucci della casa alla fine del pasto. Questi piccoli gesti di cortesia hanno reso l'esperienza ancora più speciale e dimostrano l'attenzione ai dettagli e l'amore per la cucina che caratterizzano questo ristorante. Il personale è stato estremamente accogliente e gentile, fornendo un servizio impeccabile che ha reso la serata ancora più piacevole. Nel complesso, è stata un'esperienza culinaria straordinaria che consiglio vivamente a tutti coloro che desiderano gustare sapori equilibrati e piatti straordinariamente curati. Non vedo l'ora di tornare e scoprire nuove delizie culinarie in questo ristorante...