Shoo Loong Kan Hotpot Milano — Restaurant in Milan

Recensione: Un’esperienza culinaria deludente e senza sapore

La mia esperienza al ristorante è stata piuttosto deludente, soprattutto dal punto di vista gastronomico. Nonostante alcuni aspetti positivi, come l’atmosfera e il servizio, il cibo è stato il vero punto critico della serata.

Location e ambiente

La location era carina, ma il locale aveva un odore sgradevole di cibo che ha un po’ compromesso l’atmosfera. Sebbene l’ambiente fosse abbastanza gradevole, la puzza che permeava l’aria non ha contribuito a creare una sensazione di comfort. Ci siamo seduti in una saletta privata per 15 persone, dove c’era anche il karaoke. Sebbene l’idea di avere uno spazio riservato fosse interessante, la stanza era un po’ umida, il che non ha reso l’ambiente così piacevole. Il karaoke, per chi non è appassionato, potrebbe essere fastidioso, specialmente in uno spazio relativamente piccolo e chiuso.

Servizio

Il servizio è stato cortese e disponibile. Il personale si è premurato di venire a portarci i piatti e ha controllato che tutto stesse andando bene. Tuttavia, il servizio è stato un po’ lento, con delle attese tra una portata e l’altra, ma la gentilezza del personale ha sicuramente contribuito a rendere l’esperienza più piacevole, nonostante i ritardi.

Cibo: senza sapore, anche i noodles

Il vero punto dolente della serata è stato il cibo. Il ristorante ci ha servito piatti crudi che avremmo dovuto cuocere nel brodo caldo, un’idea tipica della cucina orientale. Ma, purtroppo, anche dopo la cottura, il cibo non aveva alcun sapore. La carne, pur avendo una qualità decente, non si distingueva per il suo gusto. Le verdure, che dovevano essere un contorno colorato e saporito, risultavano insapori, come se fossero state tutte cucinate nello stesso modo senza alcun condimento distintivo.

Anche i noodles, che avrebbero dovuto essere uno dei piatti più gustosi, erano privi di sapore. Nonostante siano un piatto base della cucina orientale, i noodles erano semplicemente insipidi, e sembravano un altro piatto senza carattere. Il brodo caldo, seppur presente, non ha fatto molto per arricchire i piatti, anzi, sembrava accentuare la mancanza di sapore. Anche i ravioli, uno dei pochi piatti caldi disponibili, non hanno risollevato la situazione: erano abbastanza mediocri e non avevano quel gusto ricco e avvolgente che ci si aspetta da un piatto ben preparato. La monotonia dei sapori è stata davvero frustrante, e ogni piatto sembrava uguale al precedente, senza alcuna varietà o differenza sensibile.

Atmosfera e karaoke

La saletta privata in cui siamo stati ci ha permesso di godere di un po’ di intimità, ma il karaoke ha creato un’atmosfera molto vivace e, per alcuni, fastidiosa. La musica ad alto volume, combinata con l’umidità nella stanza, non ha contribuito a un’esperienza culinaria rilassante. Sebbene per alcuni il karaoke possa essere divertente, per chi cerca una cena tranquilla, la situazione non era l’ideale.

Conclusione

Questa esperienza è stata deludente, soprattutto per quanto riguarda il cibo. Nonostante l’idea di cucinare i piatti nel brodo caldo, la mancanza di sapore in ogni piatto è stata una grande pecca. Carne, verdure e noodles sono risultati tutti insapori e senza carattere, il che ha reso l’esperienza gastronomica decisamente piatta. La qualità della carne era accettabile, ma non bastava a risollevare la situazione. Se siete amanti della cucina orientale e cercate un pasto ricco di sapore, questa esperienza non soddisferà le vostre aspettative. Nonostante l’atmosfera e il servizio siano stati buoni, il cibo, che è l’elemento centrale di ogni ristorante, ha purtroppo fallito su...

The staff was very rude I ordered the pot with piccanti which is spicy and I asked for it to be less spicy the dish came very spicy that I couldn’t breath I asked them to change as it wasn’t like my request as most of the staff didn’t understand English the manager came and was super rude very not polite started shouting and saying bad things refusing to change it and wants to force me to eat it this way and when I said I can’t he’s like it’s ok pay for it and you don’t need to eat I was never miss treated in a restaurant before I don’t recommend coming here even if the food is good no one wants to eat in a place that miss treats them ! It was a...

Ottima posizione, un locale tradizionale ampio e accogliente.

Sono appena tornata da Shoo Loong Kan, un autentico ristorante di hot pot cinese di Sichuan, e devo dire che è stata un’esperienza fantastica!

Appena entrate, ci hanno accolti con un caloroso benvenuto e fatto indossare un grembiule per entrare nel mood del ristorante. Per iniziare, ci hanno servito un succo rinfrescante a base di prugna, scorza d’arancia e frutta secca, senza zuccheri aggiunti, che era semplicemente delizioso e perfetto per accompagnare i piatti.

Abbiamo optato per un brodo di tre gusti – funghi, pomodoro e peperoncino – e ogni volta che il brodo si svuotava, veniva prontamente ricaricato. Il brodo era ricchissimo di collagene e molto saporito!

Il menu offre una selezione incredibile, e abbiamo scelto sette portate, perfette per due persone. L’idea é di ordinare solo ciò che intendi mangiare, rispettando così il lavoro di chi cucina.

La carne Kobe, servita su ghiaccio per mantenere freschezza e sapore, era il punto forte della serata. Anche i gamberi erano presentati così, tutto pensato per preservare la qualità. Inoltre, il banco delle salse personalizzate è stato un grande successo: abbiamo creato la nostra miscela con coriandolo, manzo, salsa di sesamo e il piccantissimo peperoncino di Sichuan.

Cuocere gli ingredienti direttamente nel brodo e gustarli con la salsa creata da noi è stata un’esperienza divertente e gustosa. È un modo sano di mangiare, con il 70% dei piatti a base vegetale, e le tagliatelle di tofu erano un’ottima scoperta!

Infine, non potevo non menzionare il banco dei dolci, pieno di delizie gelatinose da scoprire.

L’atmosfera del ristorante è autentica, con molti clienti cinesi che confermano la qualità del cibo servito. Un ringraziamento speciale al direttore per la sua cordialità e attenzione al cliente.

Non vedo l’ora di tornare e di consigliare questo posto a tutti gli amanti della cucina cinese! Se cercate un’esperienza culinaria unica, Shoo Loong Kan è il...