Ristorante Charleston - Palermo - Chef Giovanni Solofra — Restaurant in Palermo

Mi sarebbe piaciuto lasciare una recensione sul cibo del ristorante fine dining (che si spera ottimo), ma purtroppo non ci è stata data questa possibilità. La settimana prima di Natale ho prenotato sul sito del ristorante un tavolo per 4 persone, per la domenica a pranzo (fine dining). Ho ricevuto conferma via email e il sabato pomeriggio il ristorante mi ha chiamato per chiedermi conferma, come spesso accade in questo tipo di ristoranti. Il giorno seguente, appena arrivati il direttore di sala ci informa che purtroppo il ristorante di fine dining era chiuso quel giorno (anche se normalmente aperto la domenica a pranzo), e non si capacitavano di come potesse essersi creato tale disguido. Ci proponevano in alternativa di pranzare al bistrot, ma ovviamente il tipo di proposte culinarie del bistrot erano molto diverse e distanti dalle nostre aspettative. Non posso nascondere la delusione mia e degli altri 3 commensali per l'accaduto, nonchè il problema di trovare all'ultimo momento una valida alternativa. Una signora (che abbiamo immaginato la proprietaria/gestore, anche se non si è mai presentata) è intervenuta per scusarsi e ci ha congedati con queste parole "troveremo il modo di farci perdonare: abbiamo il suo numero di telefono, ci faremo risentire". Questa telefonata non è mai arrivata, dopo praticamente un mese di distanza. Mi spiace constatare che un ristorante della guida Michelin, con tanta storia alle spalle, sia del tutto impreparato a gestire queste emergenze (che cmq non dovrebbero capitare in questo tipo di ristoranti). Per essere costruttivi: a volte un gesto semplice come regalare una bottiglia di vino o un panettone (che si vendeva nella boutique accanto di proprietà), con un costo per il ristorante di meno di un decimo di quello che avremmo speso per il pranzo, può mitigare la delusione degli ospiti e tenere aperta la possibilità che il cliente conceda al ristorante una seconda chance, e probilmente poi lo consigli ai propri amici. E' una questione di lungimiranza. Peccato non sia...

Se siete alla ricerca di un'esperienza gastronomica di alto livello, il Ristorante Charleston di Mondello è il posto che fa per voi. Situato in una splendida villa in stile Liberty sul lungomare di Mondello, il ristorante offre una cucina gourmet che unisce la tradizione siciliana con l'innovazione degli chef internazionali. Il menù propone piatti raffinati e creativi, come il risotto al nero di seppia con gamberi rossi e pistacchi, o il filetto di tonno in crosta di mandorle con salsa al limone. Il tutto accompagnato da una selezione di vini pregiati e da un servizio impeccabile. Il ristorante è anche il luogo ideale per celebrare le vostre occasioni speciali, come banchetti, ricevimenti e cene di gala. Potrete godere di un'atmosfera elegante e raffinata, sia nel salone interno che nell'area esterna, con vista sulla splendida spiaggia di Mondello. Il ristorante è aperto tutto l'anno, ma vi consiglio di prenotare con anticipo, soprattutto nei periodi di alta stagione. Un altro punto di forza del Ristorante Charleston di Mondello è il favorevole parcheggio, che vi permetterà di arrivare con la vostra vettura senza problemi. Potrete così sfoggiare la vostra auto di lusso e fare colpo sugli altri ospiti, che sicuramente vi invidieranno. Il Ristorante Charleston di Mondello è infatti frequentato da una clientela esclusiva e sofisticata, che apprezza la qualità e lo stile. In conclusione, il Ristorante Charleston di Mondello è una scelta eccellente per chi vuole vivere una serata indimenticabile, all'insegna del gusto e dell'eleganza. Il prezzo è adeguato al livello del ristorante, ma ne vale sicuramente la pena. Vi consiglio di provare il Ristorante Charleston di Mondello almeno una volta nella vita, ne...

If I could give this establishment 10 stars I would. From the minute we walked in we was treating like royalty. The food itself was out of this world and the knowledge from the sommelier was impeccable. We chose the 10 course tasting (which they make up on the spot with the seasonal produce available)with Sicily wine tasting and it all was above all my expectations. I could rant on and on about this place and each dish but I’m unsure I will have enough space. If you can go to...