-Birra & Schiaccia-Birrificio Gregorio- — Restaurant in Parma

Birra&Schiaccia è sempre una certezza. Non posso che consigliare questo luogo, è un ottima soluzione se si cerca qualcosa di rustico e veloce, locale piccolino e accogliente. Posizione perfetta e il servizio è sempre molto veloce! Quella in foto è la Schiaccia Parma, io personalmente sono un grande fan della Schiaccia Mortazza (La Verità è che son tutte buone), e come si vede gli ingredienti non sono centellinati, anzi da Birra&Schiaccia vige la regola dell'abbondanza 😜

Birra&Schiaccia is always a certainty. I can only recommend this place, it is an excellent solution if you are looking for something rustic and fast, small and welcoming. Perfect location and the service is always very fast! The one in the picture is the Schiaccia Parma, I personally am a big fan of the Schiaccia Mortazza (The Truth is that they are all good), and as you can see the ingredients are not sipped, rather the rule of abundance is in force at Birra &...

3 of us, 3 different types. They cut them in 3 pieces for us (a kindness that was much appreciated) all of them were delicious. Would have loved to try the beer - but it was just too hot. Next time. Spartan, small and clean. Fresh ingredients and helpful staff. Great for a quick lunch stop. Highly...

Le schiacce sono davvero eccezionali. Fatte con schiacce fatte da loro, condite con prodotti di prima qualità, con farciture sempre abbondanti che sicuramente non guasta, a prezzi più che onesto. Infatti una schiaccia intera, ripeto con farcitura abbondante e di qualità, costa 7,5€ un prezzo praticamente imbattibile. Noi le accompagniamo con un'ottima birra artigianale sempre prodotta da loro. Le hanno sia alla spina che in bottiglia. Oggi abbiamo optato per una in bottiglia, fatta con due tipi di malto uno affumicato, l'affumicatura era leggera e non si sentiva molto, ma il giusto. Si può tranquillamente comprare una schiaccia ed una birra e mangiare nel vicinissimo giardino della Pilotta, durante un giro per il centro di Parma consiglio un break qui. Tutto squisito con personale molto gentile che sa spiegare molto bene i...