Il Cantiere del Borgo — Restaurant in Parma

Nel centro storico di Parma abbiamo assaggiato i panini di questo locale che ha aperto da quasi un anno. Buona la scelta nel menù, la carne degli hamburger cotta bene e di buona qualità servita con pane nero o di zucca (io ho preso questo, molto buono!!). I panini sono serviti di default con simpatiche patatine fritte ma la mia curiosità mi ha portato ad assaggiare anche gli straccetti di pollo fritti accompagnati da una salsa piccante, vulcanica (su richiesta…). È anche possibile scegliere un panino vegano con contorno di verdure. Carta dei vini ben fornita e ovviamente c’è tanta birra! Si può pranzare e assaggiare diversi primi e secondi legati alla tradizione parmigiana e dal pomeriggio parte l’aperitivo più tradizionale: spritz a volontà!! Il locale è moderno con qualche oggetto legato al passato, come il tavolo sulla bilancia. Pochi, ma ci sono dei tavolini fuori. Una ottima alternativa alla pizza, lo consiglio...

Great burger served fresh and hot. Service was very good considering the language barrier. Both last servers were very patient with our non Italian speaking selves. Just remember this, the burger comes with fries. You do not need extra! lol. Would definitely eat here again if I am ever...

Unforgettable experience. This place has an awesome view, and the staff is amazing. Not exaggerating, this may have been the top 3 burgers of all time, better than the US. The quality is in rivaled, and the food tastes as love was poured into it. Perfection. Quality is top tier. Must...