Più Gusto - Impasti e sapori — Restaurant in Perugia

A Local Favorite in Perugia – Gusto Impasti & Sapori

As frequent visitors to Perugia—spending nearly half the year here—my partner and I have discovered many local gems, but few stand out like Gusto Impasti & Sapori. It has quickly secured its place among our absolute favorites.

Their pizza is, without question, my personal favorite in all of Perugia. Perfectly balanced in flavor and texture, it’s the kind of dish you find yourself craving again and again. Though the menu offers a range of tempting options, I often find it hard to stray from their pizza simply because it’s that good.

That said, I’ve also sampled the burgers, which lean toward a gourmet style and are equally impressive—crafted with care, quality ingredients, and a flair for flavor that elevates them beyond your average offering.

The staff deserves mention as well. Always warm, attentive, and welcoming, they consistently add to the overall dining experience. It’s clear the team takes pride in both the food and the service.

I look forward to exploring more of the menu over time, and truly hope this restaurant continues to thrive for years to come. Highly recommended for anyone visiting or living in Perugia—this is a spot worth...

PESSIMA ESPERIENZA! Si trova al centro storico di Perugia, location molto carina, ha sia tavoli dentro che fuori, ci siamo andati questa sera, lunedì 16 Agosto, all'inizio abbiamo parlato con un ragazzo che sembrava abbastanza agitato, forse dalla fila gente in attesa?!?!?! Gli abbiamo chiesto un tavolo per 2 e lui ci risponde "eh dove lo trovo" 😅 ottima risposta da dare da un cliente! Ci stava quasi per mandare via, poi per fortuna, si è avvicinata un'altra cameriera, che ci ha servito per tutta la sera, davvero gentile, mora, riccia, super accogliente e attenta al cliente. Per quanto riguarda il cibo: gli hamburger davvero buonissimi, ben cotti e con ingredienti di qualità, carne chianina molto buona, il pane colorato viene da ingredienti del tutto naturali, poi abbiamo preso un Bowl insalata al tofu con riso venere, davvero buonissima e fresca. Purtroppo però nonostante tutta questa bella descrizione del cibo, servizio PESSIMO, non a causa della cameriera (credo/spero), ma molto probabilmente (credo) della cucina??????? Abbiamo aspettato 1 ora se non un pochino di più al tavolo, con la cameriera che si è scusata mille volte per la lunga attesa, persone arrivate dopo di noi erano state servite prima, abbiamo mangiato alle 22 passate 😅 comunque poi siamo entrati a pagare, ho chiesto se ci facevano uno sconto per la lunga attesa e la ragazza alla cassa, mora, con le treccine e punte bionde, purtroppo nessuno del personale aveva la targhetta con il nome, MOLTO MOLTO MALEDUCATA e ARROGANTE, ci ha risposto "Eh non si può fare", (era apprezzabile anche solo un gesto di toglierci 2 euro di bottiglietta d'acqua), comunque lei senza nemmeno scusarsi o perlomeno far finta di dispiacersi, nemmeno ci ha guardato in faccia 😅 questo è l'atteggiamento che insegnate al vostro personale per interagire con il cliente?!?!? Mi dispiace ma non consiglierò mai questo posto a altre persone, perché la maleducazione per me è intollerabile, volevo pubblicare anche il prezzo che abbiamo speso, però purtroppo mi ha consegnato solo la copia cliente...

Sono stata invitata in questo locale per un compleanno; già le premesse non erano buone in quanto ci è stato detto che entro le 20:30 avremmo dovuto liberare i tavoli (erano le 19:45, e la prenotazione era alle 19:30) cosa che non era stata assolutamente detta al momento della prenotazione. Il cameriere ha fatto delle uscite molto infelici nei confronti di una mia amica per la sua alimentazione: rispondere “cosa ci fai qui allora?” a un cliente pagante che ti dice che vorrebbe un piatto vegano mi pare - anche se detto con toni scherzosi - assolutamente fuori luogo (quando sul menù c’è pure scritto che sono presenti alternative vegetariane e vegane). Inoltre nonostante fosse stato chiaramente dichiarato che la mia amica è vegana e avrebbe avuto un piatto vegano le è arrivata una pizza ortolana con MOZZARELLA. La mia amica non ha rimandato indietro la pizza sia per non creare disagio alla festeggiata che ci aveva invitato sia perché c’era questo termine orario delle 20:30 (che alla fine non è sussistito perché non è arrivato nessuno dei clienti che sembrava fossero prenotati per il turno successivo…). Ci tengo a precisare che l’unica cosa offerta (su una consumazione di 12 persone) sono state dei pezzi di focaccia, mentre la pizza NON vegana è stata inserita nel conto come anche il panino vegano portato dopo in sostituzione (senza neanche un “scusi per il disguido”…). La mia amica ha volontariamente deciso di mangiarla comunque per non offendere la festeggiata, ma il trattamento sinceramente non ci è piaciuto per niente. Ciliegina sulla torta, la festeggiata aveva portato una torta per il momento brindisi (comprata da lei in una pasticceria esterna al locale) e nonostante avessimo visto chiaramente che ne rimaneva un pezzo consistente, alla sua domanda di riportare a casa quella che avanzava le è stato detto dai camerieri che era finita.

La qualità e quantità dei prodotti del tagliere (28€) secondo noi non giustificava...