Panificio Silvestri — Restaurant in Pisa

UNA CERTEZZA A PISA Sono anni che capito in questo panificio e mi sono sempre trovato bene, anzi benissimo.

Li ho scoperti quando lavoravo in centro, in Corso Italia. Poi ci sono sempre tornato. Anche oggi che abito fuori città, quando posso ci capito, anche perché in auto è facile parcheggiare un attimo in via Crispi e scendere un attimo a prendere il pane.

Al banco ho sempre trovato la signora o la figlia: persone cortesi, veloci e molto simpatiche. Ti riconoscono, salutano con affetto e ci scappa sempre un commento, una parola. Quando dalla parte di produzione spunta il figlio partono subito saluti e battute. È un negozio di quelli di una volta, da questo punto di vista, che fa venire il buonumore solo a pensarci.

Sono un vero forno, con la produzione. Offrono un'ampia varietà di pane, schiacciata, pizze, etc.

Personalmente trovo buonissima la pizza capperi e acciughe: a volte, solo per farmi una coccola, me ne prendo un pezzetto da mangiare in ufficio.

Dulcis in fundo, il rapporto qualità...

Sono estremamente sorpresa da tutte le recensioni estremamente positive, forse sono stata sfortunata io. Arrivata all'apertura, al banco ho trovato una gentilissima signora anziana che però toccava cibo e soldi (notoriamente la cosa più sporca con cui veniamo in contatto ogni giorno) senza lavarsi le mani, senza usare una pinza o dei guanti per toccare il cibo e, soprattutto, con le unghie nere da quanto erano sporche. La vetrina sembrava anche invitante e la signora sembrava molto gentile ma l'igiene viene prima di tutto,...

Wished I had taken a photo of the pizza/flatbread my husband and I split but wow it was so good! And you cannot beat their prices. We wish we had gotten a larger...