Pizzeria i Due Capperi — Restaurant in Pisa

I can see a lot of 5-star reviews here but honestly I don’t feel the same about the quality of the pizza.

While it’s quite nice, I don’t think it’s a 5-star pizza al taglio and there are many other places with higher-quality ingredients and pizza.

The main reason for not giving 5 stars is that the pizza is too greasy. The best pizza al taglio is light and you don’t feel the grease nor see so much oil on the paper. Ingredients also don’t seem very high quality.

There are good vegetarian options but similarly to many pizzerias, the vegetables are often too chunky and watery. Slices should be thinner to cook properly and not retain water.

I quite enjoyed...

Very good Pizza for takeaway at a very reasonable price. Had three pieces, which is more than enough, for 7,40 Euro. You can't find something similar e.g. in Germany. And here you can have different tastes, which you cannot in a restaurant. Can't say anything much about the service. People are nice, but main business is for takeaway, so no opportunities to be regarded for service. Ambiente didn't matter to me as well. This store is in a major pedestrian area. The other store is on a small piazza and has a bit...

Partendo dal presupposto che appena entrati nessuno ci ha “accolti” con un sorriso, nemmeno un accenno Poi i modi della ragazza…quasi scocciata nel servirci, imbronciata, probabilmente non aveva molta voglia..non so per quanto riguarda il cibo, mangiabile… l’impasto abbastanza buono, nulla da dire abbiamo ordinato un trancio salame piccante: il salame mezzo bruciato quando che l’ha servito, probabilmente è stato scaldato troppo il trancio 4 formaggi sapeva solo di sottiletta… poi abbiamo preso una specie di schiacciata ripiena, dovevano esserci stracchino, rucola e zucchine…lo stracchino non si sentiva nemmeno per sbaglio, ma amen poi abbiamo preso una pizza rossa semplicissima, non male, ma forse bisognerebbe alzare un po’ la qualità del sugo, o condirlo con qualcosa che dia un po’ di sapore in più (aglio per esempio)

diciamo che questa esperienza non ci ha convinti molto, sicuramente proveremo a tornare in futuro, dare un’altra chance a questo posto e capire se questa critica costruttiva, sempre che sia stata letta, potrà essere servita☺️

una cosa importante (dopo il cibo che è il motivo per cui siamo entrati) è davvero importante mantenere un servizio accogliente, fa davvero tanto agli occhi di chi entra…un sorriso fa sempre bene e la gentilezza torna sempre indietro spero che queste parole possano servire davvero al miglioramento del posto, sarebbe un peccato entrare un’altra volta e rivedere la stessa ragazza triste che risponde da scocciata…il lavoro deve piacere e bisogna farlo con...