Alambicco — Restaurant in Rome

Oggi pomeriggio stavo cercando un ristorante in zona che però fosse speciale. Sai, viene il mio moroso da Brescia, cerchiamo di mostrare la ristorazione locale al suo massimo splendore. Fatto sta che Google mi tira fuori questo posto, Alambicco, che già dal nome mi suonava bene. Però, piccola nota dolente, la valutazione totale è 4.9 su 5. Che se da una parte è sicuramente positivo, dall'altra sa di fake. Cioè, possibile che tutti hanno dato il massimo dei voti? Ormai diventa una questione personale tra me e Google. Decido di andare. Only the braves. Arriviamo verso le 21, locale molto elegante, atmosfera rilassata e romantica. Tocco di classe: sedie in velluto verde e musica jazz in sottofondo. Dice: e se non ti piace il jazz? Eh beh, ma tanto io lo adoro. Sì ok ma il cibo? Vogliamo sapere del cibo! E niente, Google vince anche stavolta e si conferma portatore di verità assoluta. Ordiniamo due antipasti (julienne di calamaro e baccalà con maionese rosa), uno spaghettone, due calamari ripieni, cicorietta ripassata, mousse di cioccolato con riso soffiato e frutti rossi. Due calici di Fiano top. Non sono riuscita a trovare un singolo difetto. Cibo squisito, alta qualità. La cicorietta me la porterò nel cuore. In definitiva: buonissimo, la qualità c'è e si sente. È un posto riservato, intimo, romantico, quindi per favore evitate di portarci bambini e comitive di ragazzini che festeggiano il quindicesimo compleanno. Il parcheggio è difficile da trovare essendo in pieno quartiere Trieste quindi armatevi di pazienza. Un feedback che mi sento di dare è di puntare anche su un'offerta vegetariana. Il locale è valido, sono sicura che coprire il vegetariano per il cuoco sarà...

A wonderful find for our last night in Rome. This neighborhood restaurant is intimate, offering personal service and delicious food. It is also beautifully decorated and offers dishes great care, reasonable portions and creativity. The veal is was recommended and was perfectly prepared. The pasta was some of best in our 2 wks here and these appetizers/antepasti salmon and cod started the night off right without being too heavy, but well-portioned and so flavorful. A wonderful way to complete our time in...

Very quiet atmosphere, I was the only one sitting inside and there were three groups/couples outside.also the bathroom was dirty :/ It is expensive. The pasta was ok just very heavy in cream. It was al Dente which was nice. I would not come back here but maybe people who want cocktails and want to pay high prices would like it better. Also watch out, there is a 2 euro service charge they don’t tell you about. My food also took 20 minutes to come out…even though I only...