Panificio Passi — Restaurant in Rome

This is the type of food experience i travel for. Authentic, traditional, like a time capsule. I was the only tourist and you could tell everyone else was a local regular. You can get your breakfast lunch and dinner here. I had some fried salted cod and a scrumptious pastry with a croissant like flaky dough, almost square-shaped, dusted with powdered sugar and filled with a fruity nutty mix and raisins. I wish i knew the name....

Quando vado da una certa signora del mio cuore dalle parti della Piramide, scesa alla fermata Metro Piramide, cammino svelta lungo il viale Marco Polo e fermo sempre in un piccolo bar che respira quieto davanti a u profumato fioraio della via. Mi siedo al tavolino e mi godo una colazione semplice e buonissima. Il cappuccino ben caldo e spumoso, i cornetti un poco umidi e pieni di sapore. Lì, poi, prima di andar via compero anche il pane e di solito le rosette che così buone e croccanti non le trovo altrove. Una mattina, dunque chiedo all'esercente da dove mai vengono quelle rosette che sono buon come quelle dei miei tempi quando ancora c'era la Mimma a casa e io ero piccolina, E la risposta è: "Passi al Testaccio". E aggiunge: "Ma è in riardo oggi e ancora non è arrivato". E sta per mettere il punto finale all'affermazione quando la porta si spalanca e insieme all'odorino del pane entra un signore simpatico con il suo bel cesto pieno di rosette. Evviva! Ne prendo...

One of the first stops on tasting tour. The slices of pizza were probably the best tastes of pizza I have in my life!! The flavors of the tomato with a hint of hot oil was so flavorful, my tastebuds could not believe...