UMAI SUSHI ROMA — Restaurant in Rome

UMAI Rome Sushi is an extraordinary dining experience that seamlessly blends the artistry of Japanese cuisine with the charm of Rome. From the moment I stepped in, I was captivated by the refined ambiance, the impeccable quality of the sushi, and the stunning rooftop view of the city. What truly sets this restaurant apart, however, is the warmth and service of the wonderful waitress, Sharon. As a first-time customer, her welcoming smile, expert guidance, and passion for the cuisine made me feel like a cherished guest. Sharon's friendliness, combined with the outstanding food and unique ambiance, created a dining experience I will treasure. UMAI Rome Sushi is a must-visit destination for those seeking a memorable culinary adventure in the heart of Rome.

I will definitely be back with...

NON HO MESSO ZERO STELLE PERCHÉ NON SI POTEVA. SI SALVI CHI PUÒ. siamo venuti io e il mio ragazzo da roma con un ampio termine di paragone di sushi all you can eat e siamo rimasti davvero sconcertati. Per iniziare, abbiamo ordinato sull’ i pad che non ci ha preso gli ordini e dopo 20 min che aspettiamo ci è stato detto che la colpa era la nostra e che non avevamo rinviato l’ordine. Dopo aver rifatto l’ordine ci è arrivata della roba incredibile. il pesce super scadente con delle fette minuscole e che soprattutto non sapeva di nulla. il tonno crudo era di un colore imbarazzante (bianco/trasparente). il riso sapeva solo e unicamente di amido. i pezzi di sushi erano laccati con qualche prodotto per renderli “attraenti” alla vista ma il risultato è stato tutt’altro. Per tutto il pranzo abbiamo avuto formiche sul tavolo e moscerini/mosche che ci giravano intorno. a fine pasto, dopo averci detto che alle 3 avrebbero chiuso la cucina, ci hanno detto di fare un ultimo ordine che lo avrebbero preparato. dopo aver aspettato altro tempo (con i camerieri che sono spariti dalla sala ) mi alzo per chiedere del mio piatto e mi viene detto dopo poco che “ormai” la cucina era chiusa. il titolare mi ha dovuto cucinare lui l’ultimo piatto poiché i cuochi ormai avevano staccato. ovviamente ultimo piatto altrettanto scadente. sono sconcertata e il prezzo non vale quello che abbiamo mangiato...

Sono rimasta piacevolmente colpita. Ormai assuefatta dal solito sushi ayce, decido di provare questo posto attratta dalle recensioni particolarmente positive, con le quali ora mi trovo d'accordo.

Il salmone aveva un sapore definito, mangiarlo mi ha riportato indietro di anni, a quando il sushi l'avevo appena scoperto. Il servizio si potrebbe definire lento rispetto alla concorrenza ma c'è da dire che gli ordini arrivano impiattati insieme, il che non è necessario ma sicuramente apprezzabile e d'effetto. Vero che la scelta del menù è "limitata" ma... onestamente? Tutto quello che ho mangiato era buono, talmente tanto da essere ordinato una seconda volta (prendete i gunkan al salmone) e di qualità, che è sicuramente più importante della qualità.

Mi dispiace non ci fosse nessun altro (a pranzo) perché è un ristorante che merita, soprattutto considerando che mantiene il prezzo del menù fisso ayce moderato (18€) e la qualità alta. Sì ho provato gli altri in zona e tanti altri e questo è il migliore dopo...