Al Garamond — Restaurant in Turin

Abbiamo avuto la fortuna di conoscere questo locale grazie alle ottime recensioni lette sul web e di prenotare in occasione del nostro anniversario. Siamo una coppia giovane ma non per questo ci priviamo della gioia di una cena come si deve. Al nostro arrivo veniamo accolti dal personale di sala, subito disponibile e sorridente (che al giorno d'oggi non darei per scontato) che ci accompagna al nostro tavolo. Avevamo già le idee chiare in quanto a conoscenza dei menù degustazione proposti sul loro sito. Dato che mangiare in questi ristoranti non è cosa da tutti i giorni, decidiamo per il menù da 7 portate cosi da conoscere per bene la cucina e le idee dello chef. Per il vino ci facciamo consigliare dal sommelier, preparatissimo e che farebbe nascere la passione per i vini anche a un bambino, che ci illustra il miglior accostamento. La cena inizia con degli stuzzichini per preparare il palato a quello che si è poi rivelato un vero e proprio viaggio gastronomico. Difficile scegliere quale sia stato il piatto migliore. Ogni portata superava le aspettative: la caponata superlativa, così come l'agnello, il risotto insomma tutto! Quando anche un piccolo boccone, una singola goccia di un ingrediente, scelto e posato su un piatto con incredibile cura, riesce a darti un'esplosione di gusto e ti fa venire letteralmente i brividi... beh ti accorgi di essere nel posto giusto. Abbiamo avuto il piacere anche di conoscere lo chef Santino. Un uomo che ha fatto della propria terra e della passione per la cucina il suo lavoro. Lo si vede dai piatti, dalla cura nei dettagli e dagli accostamenti fantasiosi che non ti aspetteresti. Insomma è stata una serata perfetta. Prezzi non economici ma in linea con la tipologia di ristorante, sicuramente molto meglio di altri ristoranti stellati presenti in città. Ci tengo a ringraziare tutti, il personale di sala, la signora Gianna, Santino e tutta la sua brigata che lavora dietro le quinte che ci hanno coccolato con i loro sapori, i loro sorrisi e la loro gentilezza. Sicuramente...

Among the best in restaurants for unique Italian cuisine. We were a party of 11 from US on a business trip, and everyone was raving about the food. We chose the food tasting menu recommended by the chef. Half of us went with the fish/seafood menu and the other half chose the beef option. Both groups had something they loved. The wine selection was very good. Overall, it is worth the price we paid (quite a bit) and definitely worth the...

Before our dinner at Al Garamond last Friday, we visited it twice, in 2018 and 2019. We have always been impressed with the ingenuity and quality of the food, and last Friday was as good and even better than the previous visits. Fine dining with a Sicilian twist. The hosts were gracious, friendly and informative. We also liked the humor and willingness to engage. It was a memorable and satisfying experience. We will be...