Al Pero Imbarco sul Po — Restaurant in Turin

Siamo stati al ristorante Al Pero in occasione di un pranzo di laurea, in una splendida giornata d’estate, attratti dalla posizione incantevole del locale sul bordo fiume e dalle foto promettenti inviate in fase di accordo.

Un plauso sincero va innanzitutto ai ragazzi e alle ragazze del servizio ai tavoli: camerieri e cameriere gentili, cordiali e disponibili, sempre attenti e professionali. Sono stati impeccabili nel cercare di rispondere ad ogni esigenza con il sorriso, contribuendo a mantenere un clima sereno e piacevole durante il pranzo. Il personale rappresenta senza dubbio uno dei punti di forza del locale, insieme alla suggestiva location, tranquilla e immersa nel verde, che offre una splendida vista sul fiume Po.

Tuttavia, una nota di forte disappunto va alla titolare del ristorante, Paola, per la gestione del menù concordato. Quanto ci era stato promesso in fase di prenotazione non ha assolutamente rispecchiato quanto poi servito a tavola. I taglieri di salumi e formaggi previsti si sono trasformati in semplici fette di salumi poggiate alla rinfusa su un piatto, accompagnate da pochi dadini di formaggio disposti senza alcuna cura. Le crudité di verdure con hummus, che ci erano state descritte e mostrate in foto con ben altra ricchezza e presentazione, si sono rivelate soltanto alcune strisce non particolarmente fresche di carote, sedano e finocchio, servite su un piattino con una sola coppetta di hummus condivisa tra più persone.

Dal punto di vista del gusto, alcuni piatti erano discreti, ma le orecchiette alla norma erano completamente insipide. Ciò che è mancato, però, è stata soprattutto la cura nella presentazione: in un’occasione speciale come una laurea, anche l’occhio vuole la sua parte. L’impressione generale è stata di piatti assemblati in modo frettoloso, senza attenzione né alla forma né al contesto.

Quando abbiamo espresso il nostro disappunto alla titolare, ci è stato risposto che avrebbe “provveduto a comunicarlo in cucina” , una risposta che suonava più come una presa di distanza dalle responsabilità che un reale tentativo di rimediare. Tanto più che le immagini che ci erano state mostrate in fase di trattativa raccontavano tutt’altro. E se è vero che la sostanza ha un suo valore, è altrettanto vero che la forma, soprattutto in un contesto celebrativo, fa parte integrante dell’esperienza.

È davvero un peccato, perché il potenziale c’è: una location magnifica e uno staff di sala eccellente. Ma la mancanza di coerenza, cura e serietà da parte della direzione ha compromesso quello che doveva essere un momento speciale da ricordare con piacere.

“Grazie per la risposta Sig.ra Paola, mi riferisco alla laurea del giorno 23 luglio a pranzo a...

ATTENZIONE!!!! a prenotare in questo locale!!!!!!!Lascio questa recensione solo per evitare brutte esperienze come quella capitata a me per ben 2 volte. Premetto che sono andata a cena in questo locale l'anno scorso e ne ero rimasta molto colpita...non tanto per il menù che sinceramente non offre piatti eccezionali e neppure economici per la qualità, ma per la locacion molto suggestiva... Cmq prenoto in data17.08.24 tramite l'applicazione di Defork per il seguente 23 agosto ( 2 persone).... Tutto ok mi arriva la conferma ecc ecc...tra l'altro ci tengo nel dire che la giornata del 23 viene organizzata da me per altri eventi e prenotazioni pagate dalla mattina visto che non sono di Torino. In data 19.08.24 ricevo un messaggio e successivamente una chiamata da una certa Giulia del locale ( non so chi sia, proprietaria, cameriera, lavapiatti...? Boh ) Dicendo che non accettava la mia prenotazione in quanto avendo un evento per quella sera non c'era posto,e che si era sbadatamente dimenticata di bloccare le prenotazioni. Per scusarsi ci avrebbe offerto un calice di vino....un calice di vino??????? Non sono neppure comoda a passare per sbaglio..... Sinceramente a me che la signorina in questione che sia incompetente a fare il suo lavoro dispiace molto...ma non è serietà nel gestire la clientela. Se tu non sei in grado di gestire le prenotazioni e l'errore è tuo devi comunque assicurare il posto anche a chi a prenotato prima. Mi è successa la stessa cosa a luglio per il mio compleanno.....ma ho sorvolato...ora capisco che questa modalità è normale per questo locale. Quindi se ricevono prenotazioni di gruppi e a loro conviene di più è ovvio che fanno saltare una prenotazione di solo 2 persone. Complimenti per la serietà.... Mai più.. Mi chiamo Candiloro Simona è rimango a disposizione...per...

Ho organizzato qui la festa dei 50 anni, convinta dal ricordo ottimo delle feste organizzate qui con la precedente gestione, dal posto bellissimo e confortata in sede di prenotazioni dalle rassicurazioni del gestore su cibo e dosi. Purtroppo l'aspettativa è stata disattesa, il cibo (5 antipasti + primo + contorno) era portato a stento, con dosi assolutamente non in linea con il numero di ospiti che avevo confermato e riconfermato i giorni precedenti. E' stato molto imbarazzante andare continuamente a chiedere se e quando uscivano altri vassoi quando tutti gli inviatati stavano a guardare il bancone vuoto e quando arrivava qualcosa si trattava di dosi talmente sproporzionate da dover ricorrere più volte a richieste al personale che non faceva altro che temporeggiare. Forse l'inconveniente era dovuto ad un evento al piano sotto con tantissima gente tale da distogliere a noi attenzione e cibo? Al momento del saldo del conto alle scuse per l'inconveniente mi sono state "offerte" 2 bottiglie di spumante. Non era assolutamente una questione di prezzo - in quel momento presa dalla vergogna avrei solo voluto rimediare al tutto nei confronti degli ospiti, ma mi sono sentita presa in giro. Non faccio mai recensioni, tanto meno negative, ma ci sono rimasta così male, tanto più dopo aver visto che avrei potuto guardare le recensioni degli ultimi mesi e allertarmi, invece non l'ho fatto ed...