Arasolis.Lab - cucina ROMAnesca e ARSOlana — Restaurant in Turin

Ormai pranzo qui spessissimo da più di un anno. Il cibo è cucinato con cura e attenzione, qualunque piatto abbia provato (e li ho provati tutti) mi ha pienamente soddisfatto, anche se ormai sono arrivato alla mia classica formula Carbonara e Tiramisù. Una Carbonara così buona l’ho mangiata solo a Roma, mi fa venire voglia di mangiarla tutti i giorni, perfettamente bilanciata, con una crema spettacolare e un guangiale che mi fa venire l’acquolina in bocca solo a vederlo. Il Tiramisù è perfetto, non si sente per nulla il retrogusto dell’uovo, i savoiardi imbevuti alla perfezione e lascia un ottimo sapore in bocca. Cosa non scontata, perché di tiramisù (essendo io mio dolce preferito) ne ho provati davvero tanti. Per quanto riguarda l’ambiete, mi sono trovato molto bene, perché è un posto tranquillo, dove ci si può rilassare con un sottofondo di musica davvero piacevole che ti lascia parlare con la persona con cui sei ed è tutto molto pulito, che è una cosa che apprezzo molto perché indica un’attenzione molto importante. I proprietari sono simpaticissimi e persone davvero alla mano, gentili e sempre a disposizione per venire incontro alle esigenze del cliente. Per riassumere, straconsiglio a tutti questo posto, sotto tutti i...

Great spot for authentic Roman artisanal cuisine! Mauro and Laura are dedicated to bio/organic natural, artisanal, slow foods. So delicious in a nice, warm, inviting space. Actually, it’s their hospitality that outshines even the very tasty prime ingredient, well prepared offerings. They are the sweetest and their love shines through in their work! Give them a shot- you won’t be...

Après avoir lu les avis dithyrambiques ici même nous avons voulu voir par nous mêmes... Grosse déception et en même temps, compréhensible. La patronne a un capital sympathie énorme et est absolument adorable, l'accueil chaleureux ce qui explique sans doute l'enthousiasme des avis. En revanche, dans l'assiette, c'est la déception : affreusement quelconque, voire médiocre car bien trop salé (pâtes à la carbonara à peine mangeables à cause du sel). Le tiramisu est moins bon que celui que j'ai appris à bricoler sans avoir un diplôme de cuisine, et alors que je ne suis pas un cordon bleu... On s'attendrait à mieux de la part de professionnels... Dernier problème : pas de menu en anglais, donc il faut maîtriser l'italien ou être...