Panfé — Restaurant in Turin

Ora che il locale è stato rinnovato, è davvero un piacere mangiare all'interno! È estremamente accogliente e anche molto intimo, poiché la saletta interna non è visibile da fuori. Purtroppo, l'ultimo croissant che ho assaggiato è stato abbastanza sgradevole. Era un croissant al cioccolato bianco, sembrava vecchio e stantio, mentre la farcitura era troppo dolce e sapeva poco di cioccolato e tanto di zucchero, è stata una vera delusione! Frequento spesso questa sede di Panfé, e mi sono trovata sempre abbastanza bene💞 Lo staff è tendenzialmente cordiale, anche se dipende un po' da chi trovi. Il croissant vegano al lampone e quello normale al cioccolato li consiglio vivamente, sono i miei preferiti! Tra tutte le bevande che ho provato, il caffè macchiato è stato il migliore (ben più buono del caffè normale), mentre il cappuccino di soia non è stato molto di mio gradimento. Era estremamente conveniente la colazione (caffè/cappuccino + croissant) a 1€, ma purtroppo non è più valida al momento come offerta. Offrono un servizio di panetteria eccellente: pizza, focacce e pane (oltre a dolci vari) sono sfornati continuamente e se ne trovano tantissime varianti, tutte buonissime! È possibile acquistare anche monoporzioni di patate al forno (fantastiche soprattutto se ancora calde) a 2€. C'è anche la possibilità di fare aperitivo con spritz e tagliere di...

Vivo da diversi anni in Irlanda e ho imparato a essere gentile con gli esercenti: grazie, buongiorno, ... a ogni mia interazione, che dicessi qualcosa o che semplicemente mi passasse davanti, il tizio dietro al bancone cantava dietro la mascherina "che sfigati che vengon qua". Abbastanza alto perché potessi sentirlo. Allora, per me un menù pizza "che sfigati che vengon qua". Non ci volevo credere e non volevo andarmene, magari ho capito male io. Ero stanco e avevo fame. Pizze e focacce buttate sul bancone, nessun servizio ai tavoli per noi ma sì per gli altri clienti, pizze riscaldate per gli altri. Strano. Andandomene, ho notato che indossavo una felpa rossa, una mascherina rossa e sotto la maglia dell'università di Padova, anch'essa rossa. Io dico borgogna, un colore che amo. Qualcuno potrebbe dire granata. Ecco. Granata. Allora ho capito tutto, io che seguo il rugby celtico. Non voglio le finte scuse automatiche del gestore. Voglio solo dire che se volete una pizza fredda, una focaccia possa buttata sul bancone, un servizio pessimo con insulti da stadio, andate pure in questo locale, ma prima accertatevi che squadra di calcio odi il tizio dietro al bancone e vestitevi di...

Il monopolio insistente

Potrei commentare unicamente con "ma chi vi credete di essere?!", ma andiamo con ordine.

La premessa è d'obbligo: ho frequentato altri locali della stessa catena e di catene competitor e non ho mai riscontrato nulla di quanto sto per scrivere.

Il personale è sotto organico (ed è l'unico motivo per cui non metto 1 stella): cercano di accontentare tutti come possono, MA:

La scarsa educazione che tanti esercenti lamentano nei confronti dei clienti dovrebbe essere dovuta in entrambi i sensi. Io entro e saluto, gradirei essere salutato, così come all'uscita. I tempi di attesa sono lunghi tanto per la mancanza di organico, tanto per le mille chiacchiere in cui si perdono. Ovviamente appena vedono che hai fretta perché la tua pausa dura 30 minuti sbuffano e si rallentano ancora di più. I prezzi sono alti per la qualità. Dulcis in fundo trattandosi di un locale che serve al 90% dipendenti di uffici ci si aspetterebbe che prenda in buoni pasto, ma casualmente la macchinetta è sempre rotta...che strana coincidenza.

Fin ora ho sempre accettato tutto per comodità, ma non essendo gli unici a fare pizze e focacce su Torino credo che sceglierò...