Ristorante Giapponese Miyabi — Restaurant in Turin

If you're looking for an authentic Japanese dining experience in Turin, look no further than this gem of a restaurant. From the moment I walked in, I felt like I was transported back to Japan, where I had the pleasure of visiting.

The decor, the ambiance, and most importantly, the food, are all top-notch and true to Japanese tradition. Every dish is carefully prepared with the freshest ingredients and presented beautifully. I especially loved the sushi and sashimi, which were as good as anything I've had in Japan.

But what truly sets this restaurant apart is the attention to detail and the genuine hospitality of the staff. They go above and beyond to make you feel welcome and ensure that you have a memorable dining experience.

So if you're craving authentic Japanese cuisine in Turin, this is the only place to go. It's a true gem and a must-visit for anyone who appreciates the artistry and delicacy of Japanese cuisine. Five...

Esperienza meravigliosa! Miyabi é un'associazione culturale che promuove bellezza e conoscenza della cultura nipponica ed è gestita da giapponesi. È necessario essere tesserati e la tessera ha un costo di 5€, che comprende anche il coperto. All'ingresso, ci accoglie una ragazza vestita in kimono. La location é pulita e curata, l'ambiente é soft e silenzioso, ottimo per godere di una cena tranquilla, il personale é gentilissimo, mai invasivo e sempre cordiale. Il menù é molto vario ed alcuni piatti sono stagionali (un motivo in più per andare più spesso e provarli). Se siete novizi alla cucina giapponese, vi consiglio il menù degustazione che prevede i piatti più classici e tipici. Se invece conoscete già la cucina giapponese, vi sconsiglio il menù degustazione per provare invece qualcosa di più particolare e che, difficilmente a Torino od in Italia, troverete con facilità. Io ho optato per un antipasto, un sushi di capasante crude e yuzu (delizioso!) ed un filetto di salmone marinato e cotto su pietra lavica. Ho trovato tutti i piatti eseguiti con una cura così minuziosa che non ho mai provato in un altro ristorante a Torino, tagli perfetti, qualità delle materie prime altissime e posso dire con tranquillità di aver mangiato ad un livello simile solo da Nobu. Infine, a completare il menù, c'è un'ampia varietà di dolci, tè, distillati, sake e liquori. Ho trascorso una serata davvero piacevole e consiglio questa esperienza sia a chi voglia provare la cucina giapponese autentica sia a chi voglia imparare la magnifica cultura nipponica. Il personale è super gentile ed ospitale, quindi è un ottimo modo per scoprire anche...

Su consiglio di amici ho prenotato un tavolo al Miyabi. Ottima accoglienza; ci ha aperto una ragazza orientale con indosso il tipico kimono giapponese. Ci ha accompagnato al tavolo sempre con il sorriso sulle labbra. Il locale è molto carino ed accogliente e cosa da non sottovalutare è anche molto silenzioso. Il menù è scritto sia in giapponese che in italiano; noi abbiamo optato per il menu degustazione che comprendeva di un antipasto, il piatto principale, una piccola zuppa ed un secondo piatto. Nel nostro caso un aperitivo di sushi e sashimi, un sushi misto, una zuppa di miso con tofu ed alge ed un secondo piatto a base di salmone e patate dolci in tempura.

La qualità dell'antipasto era decisamente ottima; sashimi di tonno ed ombrina abbinati ad altrettanti nigiri; solo a pensarci adesso mi viene ancora l'acquolina in bocca. Il piatto principale era composto da sashimi di tonno e salmone accompagnati da nigiri vari; tutti veramente buoni; tanto è vero che ne abbiamo presa una porzione in più. Successivamente è arrivata una zuppa di miso con del tofu ed alghe; buona ma non a livello delle precedenti portate. Per ultimo è arrivato il tempura di salmone e patate dolci; buono anche lui. Per non farci mancare nulla abbiamo preso anche il dolce; un tiramisù al tè matcha; uno vero spettacolo; non credo di averne mai mangiato uno più buono in vita mia.

L'unica nota "negativa" è stata quella di farci fare la tessera (5 €); essendo un associazione era "obbligatorio" farla.

Esperienza sicuramente da ripetere.

Per provare tutte queste delizie bisogna prenotare con un po...