Nanoni — Restaurant in Fukuoka

We had an excellent lunch here - delicious food, beautifully presented. Excellent service in a quiet restaurant - only a few tables and 7 seats at the bar but no wait when we were there. The decor and tableware are all lovely. Japanese only menu but Google translate made it easy and there’s only maybe 10 choices so it was pretty simple. Just a delightful meal - tasty, great service and a great value (about 2500 yen for 2 course meals including coffee and dessert)....

出汁と小鉢へのこだわりがすごい和食店！

温かみのある木目調の空間が落ち着く空間🍃

↓食べたもの↓

☑︎揚げ野菜のずわい蟹出汁仕立て（870円）

☑︎...

お昼の御膳に感動し、翌日の夜に伺う。 初めての夜の食事なので無難にコースを注文。 結果、大満足、

ランチの串揚げ御膳は特に味噌汁に感動した。 夜のコースは写真のメニューで。燗つけ酒は3合をプラスしてトータル7230円

金時人参のすりおろし まるで温かいビシソワーズのよう。 これって和食だよねと理解しても、コクのある舌触り

刺身3点 カツオ　　炙り具合が絶妙 カンパチ　甘くまとわる 鯛　お塩でいただく

里芋と焼き白子 ねっとりもっちり! 日本酒が進む。 ここで1合

カニ(ズワイ蟹)の真丈と大根のおでん イカン！日本酒がすすむ

ガメ煮 日本人に生まれてきて良かったー ご飯が欲しくなる 酒が進んでるのは、米の代わりだからと言い聞かせて。 濃い色で辛そうだけど角の取れたまろやかな旨味 結局、出汁をアテに日本酒2合目終わり

2合目から日高見を2合いただいた。

串揚げ 豚のミルフィーユ 一口噛むと中からチーズがとろけ出し、大葉がサッパリさせる

子持ち昆布 磯の香りとプチプチとした食感のハーモニーが口を喜ばせる 酒が進んで困る

鳥もも山椒 濃いめの味付けでそのままいただくが、食べた後の吐息がサッパリしてて山椒が効いている事を思い出す

グラタン 面白い食感 トローっとして溢れ出す

半熟うずら卵 噛んだ瞬間、中から黄身がブワーッと溢れ出す

鯛飯と赤出汁の味噌汁 フッカフカの鯛飯、味がしっかり。 どこぞの鯛茶漬けより、よほど美味い！ 赤出汁の味噌汁は味噌味が影を潜め、出汁が主役！ これで3合目が終わり、デザートへ突入

抹茶 これ、ランチで食べたやつだ。美味しいから文句ないけど😃

店を出る頃にはお腹いっぱい！ 次回はおでんに挑戦。 ご馳走様でした。

1月終わり近く、 6年ぶり寒波の数日後。 web会議などで昼食が3時過ぎ。だがおでんが無性に食べたい！ で、食して来ました。 中でも期待を大きく上回ったのが揚げ出し豆腐のおでん！ 聞けば注文受けてから豆腐を揚げて出汁に浸すとか！ 出来合いの揚げ出しをおでんにするん...