Ichirin — Restaurant in Hiroshima

価格に対して料理のクオリティが良い！

特に刺身の隠し包丁の入れ方など、光る努力は最高だし、和食らしく全体的に淡い味付けで良かった。

揚げ物、煮物は少し濃い目だが範囲内。 調理よりホールが若いため、苦労が多いと思うが、根気よく指導し、覚えられたらとても良くなると感じました。

カウンターでの接客は改善の余地あると思ったので星🌟1つマイナス。

理由:仲間と行くなら会話で気にならないだろうけど、おひとり様がいる時は指示を出す時なども言葉使いに気を使うべきだし、カウンターで見えないからこそ、ドリンク無くなったら声かけなど欲しかったですね。 とはいえ、満足度が高いことには変わりはない。 今度は大人数で使ってみたいと思えるお...

コロナあけで久々に訪問しました。 接待の個室、コースの飲み放題 料理は変わらずでしたが、出てくる順序がちぐはぐ、謝罪もありましたが最後が南蛮漬なのは良くわからず。 何より店員の方が若く、きちんとしている方もいれば、忙しいのか始終イライラしている女性のリーダー格の方。話し方も圧強め、引き戸も音強めのバチンと響き渡る締め方。 チェーン系の居酒屋ならともかく、1人9000円近く出してこんな対応の店なってしまったかとガッカリ。 店内はかなり賑わって満席に近く、店員の方も大変なんだとは思いますが、マネージメントに問題があるのかと。 接待ではお勧めしません、会社の接待候補店リ...

新鮮な魚料理や美味しい料理が出て、お酒を飲む 人には、いろいろな種類のお酒があるので喜ばれる お店だと思います。 もちろん、ノンアルコールでも十分料理の美味しさで満足出来ます。 今回は、18人で利用させていただきましたが皆さん満足されてました。(私を含め数名は、車だったのでノンアルコールでしたが、新鮮な魚や美味しい肉 など食べれるので十分でした。) 若いスタッフの方も感じのいい接客でよかったです。 近くにいろいろな駐車場もあるので車で行っても 駐車場探すのは困りません。(有料) また、市内に出ることがあったら利用し...