Miyaji Otemachi Branch — Restaurant in Hiroshima

The abura soba is really delicious and it gets more addictive the more you eat it. It's a pity I didn't get the larger serving (it's free btw). Add the chili oil to get more kick. I've also ordered tsukemen for my family and although it's a flavor not to my liking (too fishy for me), my mom absolutely loved it. The noodles served here are so different from your usual ramen shops and in a good way.

Free soup + refills for everyone and if you come on the 11th of the month (their noodles day), you get free upgrades to larger size (2x, 3x or more) at no additional cost.

Besides the food, the staff were all very attentive and very friendly. This shop is a pleasant unplanned surprise for us since most shops around the area was closed on a Sunday and google pointed us to this store. We will def be back if we drop by hiroshima again. Oh and they also had another 1st store (I forgot where oops)...

こちらは市役所前にある油そば専門店。広島在住の知人に勧められてやって参りました。勝手に“みやでら”って読んでおったのですが「みやじ」が正解とのこと。下祗園のイオン近くにもう１店舗あるようです。

『油そば／800円』 『ねぎゴマ増し／100円』

初挑戦でしたので、ノーマルの油そばをポチり。見た目が寂しそうでしたので、ねぎとゴマを増量しました。大盛りは無料とのことでしたのでお言葉に甘えて大盛りで。セルフで無料のスープをお椀に取り、チビチビやりながら出来上がりを待ちます。

やってきた白い丼には汁なし麺にチャーシュー２枚、ねぎ、メンマ、仕上げに大量の海苔がかかっています。壁に貼ってあるお告げに従い、特製のラー油と酢を３回転以上も回しがけ。

底に溜まった油が見えなくなるまで豪快に混ぜると、ごま油の風味が追加されて食欲をそそります。それにしても広島って、混ぜ麺が多い土地柄ですよね。

味わいは至ってノーマル。マイルドな塩味と表現すれば良いのでしょうか。キング軒やくにまつのような汁なし坦々と比べるとどうしてもインパクトは弱くなりますね。

そんな中で追加したのは卓上の辛味噌。福岡のびっくり亭にあるようなネチネチしたペースト状の塊で、少量を混ぜ込むとあっという間に辛さが広がりいい塩梅に。これは美味い。自分的にはこれで及第点になりました。

油そばという名称ですが、酢をかけているせいか全体的にさっぱりとしており後味も悪くありません。ボリュームも十分だしお値段も妥当だと思います。接客が無表情・事務的で素人のバイトレベル...

2023.3.13

月曜日はポイント2倍デーっというのと➰ 「辛つけ麺」なるものが、ラインナップに加わっていたのもあり、突撃。

券売機で特濃つけ麺(890円)のボタンのポチっとした後に辛つけ麺変更券(50円)のボタンをポチっとすれば、オーダーは完了です。あとは、食券を渡す時に大盛でといっても追加料金はありませんよ。 でー、お味はというと… 辛さに強くない私としては、かなり辛く感じてしまいました。 なので、辛さ苦手な方はいつもの特濃の方がよいかと。

そして一緒に行った後輩は、油そばの大盛を食べてたので、動画撮りしちゃいました。

広島は卵不足状態が続いてますが、ご飯をオーダーすると生卵が食べられるのは、現在でしたよ。

2021.7.19

久しぶりの訪問。 当分食べてないので、そろそろかな？って感じで、もちろん「油そば」を狙い打ちです。 久しぶりに来ると、ライスを付けると生卵が食べ放題になってました。 それから、月曜日がポイント２倍デーになってました。 自分で味付けする本来タイプ。 やっぱり懐かしいし、好きです。

以前の感想 自分でお酢とラー油を入れて味を...