European Cuisine ｢La PLAGE｣ — Restaurant in Kanazawa

Surprisingly impressive restaurant, located above the Hotel Niko in Kanazawa. Well priced French set meals are available for lunch, perfectly portioned courses for a filling meal. The food is well balanced and very fine, service is excellent, and the views sweeping over Kanazawa. Came here with my family for lunch and every one of us enjoyed our...

期間限定のカジュアルディナー(3500円)を堪能しました。味はしっかり満足いくもので、その上でロケーションと接客の良さに感動でした。大切な人と特別な時間をまたここで是非過ごしたいと思いました。

前菜のプレート中央に配されてたビシソワーズは同じく透明なソーサーに添えるなどして直接口をつけて飲めるようにした方が良いかなと思いましたスプーンでは食べにくい形状の器であり、持ち上げるにはドレッシングが底面に付着してしまいます。ムース仕立てなら食べやすいかもしれません。ストックのことを考えるとジュレ状のスープに変えて崩し入れれば手間が省けるかなとか素人考ですが思います。 パスタはオーダーミスがありましたが、スマートに対応頂き、かえって心地よく過ごせました。結果的に3種のパスタを堪能できて満足です。 メインは牛豚共に美味しかったです。コース全体の味付を考えると、メインのソースはもう少し強めにあっても良いかなと思います。或いはパスタソースの濃厚さが目立ったので逆に抑え気味にしたら調和するかも。ただし私は濃い味好きなので寧ろ喜んでいます。メインの時に岩塩お願いすれば解決したかなという… 料理の温かさを維持する工夫が随所にあるの感じました。ゆっくり食べても美味しいの...

コース料理を頂きました。

よい点 1.夜景が綺麗、雰囲気が良い 2.量が多い 3.料理人の客を楽しませたいと言う気持ちが伝わる。 4.値段も高くはない。

改善点 1スタッフの気配りが少ない（客が何を求めてるかを察してほしい。）追加の飲み物や、会計の際にスマート動いてほしい。 2.料理の説明が下手 （作った方が可哀想です。） せっかく創作フレンチなのですから、しっかり説明してほしい。本当に勿体ない。

3.もう少しスタンダードな物をコース料理に混ぜてほしい。創作ばかりで後半に向けて驚きが薄れていきます。

4.一番最悪なのはまだ食事中なのに使ってないテーブルの片付けを始めていた。

総じて言うと料理人が可哀想です。せっかく美味しい素敵な物を作っても周りがぶち壊してます。 たまたまかも知れませんが、残念でした。

またしばらくしたら...