Cheese & Doria Sweets (AMU Plaza) — Restaurant in Kumamoto

Cheese & Doria in Kumamoto — legit comfort food.

The Doria came out bubbling, golden on top, stretching that cheese like it was straight out of a food ad. Spoon cracked in — perfect. Creamy, rich, but not heavy. Rice was on point too, not soggy or sad underneath. Honestly tasted like a hug from someone who knows their way around a kitchen.

Vibe of the place? Chill and cozy. Service? Quick, friendly and...

家内と二人で三連休のお昼に行きました。新幹線の時刻迄余り時間が無かったので、待ちが出来てない店として選びました。デミグラスソース、ハンバーグのチーズドリアを注文しました。オーダーはタブレット端末からするのですが、セットの有無、普通か大盛りか、トッピングの有無、ドリンクの有無を「全て」に入力する必要があります。無しの場合もその質問をスキップする事は出来ず、「なし」にチェックを入れなければ先に進めません。まぁ、タブレット端末オーダーに慣れてるなら問題は無いのでしょうが、年輩の方にはちょっと厳しいかな。もとより年輩の方がこのお店を選ぶ事は少ないでしょうけど。テーブルへの案内、水とお手拭きはスムーズでした。ドリアという料理ゆえ提供までに時間が掛かるかな？と思いましたが、幸いな事に杞憂で10分程度で提供されました。冷めない様に固形燃料で熱を加え続けるアイディアはなかなかのもの。 味はチェーン店のドリアとしてはかなりいい線で、この味なら不満は出ないでしょう。ハンバーグも少なくともびっくりうんたらの店より上と感じました。家内はエビのチーズドリア伊勢海老風味を頼みましたが、同じ感想でした。客単価が￥1500～￥2000円なので、不味くては困りますが。私達が入った時はタイミングが良かった様で、店を出る頃には待ちが出ていました。アンケートをお願いされました。内容は店の雰囲気、味に関するものですが、「どのスタッフが1番輝いていましたか？」は少々驚きました。某グループのセンター選挙を彷彿とさせました。確かに若い女性スタッフばかり。しかし「誰が」と言われても名前が出て来ないのも某グループと同じ(苦笑)。 やむなく料理を持ってきた方の名前だけプレートを見ていたので、その方の名前を書きました。客層も若い方が多かったです。また来る事が...

熊本市西区アミュプラザ6Fにある【CHEESE&DORIA.SWEETS アミュプラザくまもと店】さんにお邪魔です。

鹿児島で食べた熱々オムドリアをまた食べたくなります熊本で再訪です。

やはりオムライスやスィーツのメニューが多いので、若い女性やカップルのお客さんが多い中にオッサン1人です！笑

オーダー ・焼きオムドリア...