Baikodo — Restaurant in Kyoto

It's a local place, 25 min walk from Gion. I'd definitely recommend this place. It's very quiet and no tourists around. They don't have an english menu, but they do have pictures. Just point out what you want. The old lady from the store is very friendly and welcoming 🥰

We actually came to this shop to try our first kakigori, however they mentioned that they only sell it during warmer months (not when we were here end of March). Bit of a pity, but we decided to go for pancakes. They were delicious and made up for our kakigori...

This shop, offers shaved ice (in summer, pancakes in the offseason) and small meals /snacks like sandwiches and small pizzas. I had the fruitmilkcream shaved ice, the cream hereby being short for icecream and it was one of the best I ever had. Being nice balanced with the fruit and the milk without...

「京都　かき氷」で検索すればどんなサイトでも大体上がるお店。

個人的にも気になる味があり、こちらを訪問。

焼けるくらい暑い日中でこう言う時はかき氷日和ですね。

訪問時、先客2名だったが、次々とお客さんが入って来る。

トロピカルマンゴー氷。1000円。

小ぶりな器にこんもりと山。サイドにはモチモチの白玉。

マンゴーの果実感たっぷりのソースが掛かっている。

その上にバニラアイス。別添えで練乳。

コレはかき氷の構造が、、、。

かき氷を先に食べるとバランスが崩れて上にあるバニラが落ちて来る。

かと言ってバニラを先に食べようと思ってスプーンを突き立ててもそもそもの強度が違うので、バニラがかき氷にめり込みかき氷の山が崩れる。

いずれにしても転がって来るバニラを手で受け止める必要が出て来て、手が汚れる仕様になっているんですよね。

そしてそうなれば上から掛かっているマンゴーソースも溢れてしまって勿体ないですからね。

コレ絶対自分で試作して食べて無いですね。

単純に味だけで言うなら美味しかったですよ。

しっかりとマンゴーの美味さがソースになっているし。

バニラ自体も美味しかったですし。

ただ、マンゴーソースとバニラの調和とかはほとんど無いですよ。

バニラを先に食べないとマンゴーソースがドンドン溢れていきますからね。

バニラを食べ終えたらやっとかき氷をじっくり味わえる感じです。

最後には練乳をかけて甘みをプラス。

かき氷のお盆には溢れたマンゴーソースがいっぱい。勿体ない、、、。

コレ溢さないで食べる事は出来ませんね。

この値段でこのクオリティのモノを食べられるのは嬉しいんだけど、バニラは構造的に...