Inoda Coffee — Restaurant in Kyoto

Generally said that Kyoto food is mostly Japanese style. However, actually Kyoto people like Western food. Here is a branch of a popular coffee shop in Kyoto city established in 1940. In this shop, the coffee includes sugar and milk in the first place, so if you want black coffee, you need to tell it when you order. "Hayashi rice" is a popular Western dish in Japan. Thinly sliced beef and onions simmered in a rich demi-glace sauce,...

A decent place to get coffee and a quiet meal. Breakfast looks the best, the rest appears to be nothing but sandwiches. This location covers two floors, the upper level is smoking only and it is; surrounded by older Japanese who spent most the time drinking coffee and smoking. I didn't realize the lower level was non-smoking...

フードメニューがいちばん豊富な四条支店B2さん😋

イノダコーヒ(1940年創業)さんはどこの支店もちゃんと生花(週替り)が飾ってあるのが良いところです(確か六角堂の前にある花市商店さんがされているはず…)👍

こちらはイノダコーヒさんの支店の中でも季節ごとの限定メニューがあったりフードメニューがいちばん多い支店になります(オープン時間が10時なので京の朝食はないです)👌

有名なイタリアン(ナポリタン)は自家製のトマトソースです😋

あとコーヒーの話ですがアラビアの真珠はフルーティーな香りと酸味があるモカがベースで自家焙煎で深煎りにしてネルドリップされているので苦味とコクが加わって香り、酸味、苦味、コクのバランスがとても良いコーヒーです😋

なぜアラビアの真珠かというとエチオピアとイエメンで栽培されアラビア半島のイエメンにあるモカという港から出荷されたものがモカコーヒーと言われるからです😌

私はほとんどブラックでしか飲まないんですが砂糖とミルクを入れるのか入れないのかはお好みで良いかと深煎りなので合う合わないで言うと合うと思います👌

何で砂糖とミルクを入れるのが定番となったかというと創業当時はまだコーヒーというもの自体が貴重で高価なものだったのでみんなちびちびゆっくりと大切に飲んでいて、そうすると冷めてきてコーヒー自体が美味しくなくなってくるのでぬるくなってきたタイミングで砂糖とミルクを入れたというのがきっかけだと言われています😌

そして今も変わってないと思いますがサンドイッチなどで使用されている食パン🍞は京都山科にある丸善パンさんのものが、こちらの支店にはないですが本店、ポルタ支店、八条口支店、三条支店(今年の秋にリニューアルオープン予定)で提供されている京の朝食のクロワッサン🥐は二条城の近くのブルーデルさんというパン屋さんのものです😌

丸善パンさんの業務用ではないパンは工場直売店以外ではすぐ横の大丸京都店さんの地下一階のグループ会社のバウムクーヘンの治一郎さんにだけ置かれています👌

ケーキは自社工房で作られています、六角通りの大極殿六角店さんの隣で今も作られていると思います(前はそこがケテルというケーキ屋さんにもなってました)😌

ランチ、ブランチ...