Kyoto Ito Okashi — Restaurant in Kyoto

京都烏丸に福岡の人気店 いとおかしの新店 「京都いとおかし」がオープン こだわりが詰まった極上の朝ごはんが 楽しめます🥢

予約困難の“極上朝食”が ついに京都へ上陸👏🏻 信じられない朗報🤭

A popular breakfast restaurant in Fukuoka has newly arrived in Kyoto. Breakfast is a superb Japanese-style experience with a lot of attention. The signature is a very thick set of silver salmon.This is the only menu for now. The main dish is thick salmon, which is about 3-4 centimeters long. It will be grilled over charcoal 🔥 You can choose from two different ways of baking at Kyoto ▪️Fukuoka-yaki a method of baking seasoned with salt soaked in homemade kelp broth ▪️Kyoto-yaki Kyushu soy sauce-based sweet sauce baked with itᗦ↞︎◃︎ 〜

＼看板メニュー「極厚銀鮭定食」／ メニューは今はこれのみ 「極厚銀鮭定食」 約３-4センチもある分厚い銀鮭がメイン✨ 炭火でじっくり焼き上げてくれます🔥

京都店では焼き方を2種類から選べます ▪️福岡焼き 自家製の昆布出汁に漬け込んで一夜干しに‥ 塩で味付け ▪️京都焼き 九州醤油ベースの甘いタレをつけて焼いたもの

私は福岡焼きをチョイス 塩辛かったらどうしよ‥って心配したけど 薄味の関西人にピッタリ絶妙🧂 完璧で美味しかった〜🤍

この日のごはんは 熊本県産ひのひかり🍚 めちゃくちゃ美味しいお米✨ これはごはんすすむ🫢🫢🫢

土鍋ご飯、貝汁、季節の野菜のおばんざい 香の物を組み合わせた一膳で提供されます🥢

銀鮭の味変 ▪️はちみつレモンマレード ▪️青唐辛子オイル ▪️スパイス塩 ３つの味変が楽しめるシステム

ご飯のおともで追加したのは 「カラスミぶっかけ」 「大分蘭王」 これは絶品✨

ここなら烏丸でも河原町でも 祇園でも烏丸御池からでもがんばれば 普通に歩ける範囲です。

────────────────── 京都いとおかし / kyoto itookashi 京都市下京区 永養寺町224 時間: 7:00〜open 8:30-12:30 烏丸駅から徒歩10分 完全予約制8:00｜9:15｜10:30｜11:45 reservation▶︎tablecheck. Only students are available at 7am. Please make a reservation after...

平日、朝に訪問しました。 平日朝にもかかわらずの超満員です。予約必須ですね。 時間をいくつかに区切られて、オンラインで予約できます。

店内は、1階は調理場を囲むようなカウンターで約14席くらい、で2階もあるようです。

OPENから10日くらいしか経ってないからか、店内にはところ狭しと【胡蝶蘭】が置かれてました。

建物はいわゆる「町家改装系」の店舗で、床がきしむくらいの古い町屋をとてもいい雰囲気にリノベーションされています。 京都にはこの手のリノベーション系店舗がかなりありますが、こちらはその中でも結構古い方に入るのではないでしょうか？

1Fにはタイルで構成された炉端がいい感じになじんでいます。 その炉端の炭火で銀鮭を焼かれるのですが、炉端の上にダクトありますが、席によっては、煙をダイレクトに受けます、ｗ（まぁ、この辺りは炉端の愛嬌でしょうか？）

オープンから間もなく、今は朝食のみ、しかも1メニュー（極厚銀鮭定食）のみで提供とのことです。 この銀鮭は博多焼と京都焼が選べますが、ベースは博多焼でいわゆる塩焼ですが、京都焼はタレを付けて焼くので…どちらかというと照り焼きっぽくなるのではないかと思います。（私は博多焼を頼んだので…）

まぁ、その名の通りホントに「極厚」です。どこでこんな身の厚い鮭は獲れるんだろ？って思います。 炭火で焼いているので、かなり香ばしいですし、皮がとてもいい感じに焼けていていて、おいしくいただけます。 鮭自体は比較的脂がのっている感じで、ご飯との相性は抜群ですね。ほんとにおいしいです。 この鮭に対して「はちみつレモンマーマレード」「青唐辛子オイル」「スパイス塩」が味変調味料として用意されています。 マーマレードは試さなかったですが、青唐辛子オイルとスパイス塩はいずれも的確な味変が楽しめますよ！

また、貝汁なんですけど、これの出汁が素晴らしいです。これ朝食べたら、一日いいことありそうに思うくらいいい感じに染みます。。。

（写真は撮れなかったけど）ご飯をおかわりして「削りからすみ」「卵黄」の卵かけご飯も頂きました。このからすみが、また旨い！塩味が卵黄とご飯と掛け合わされたら、上手いに決まっています。これだけを食べたい！（希望）

最後は、貝だしかけての出汁茶漬けです。 完璧な〆です！美味しいです！

店員の方々も（ちょっと無理やり感はあるけど）元気に迎えていただけ、いろいろと親切に話しかけていただけるので、いい雰囲気のお店だと思います。

ただ、今はメニュー1つなので…2回目行くのか？っていうとちょっと考えてしまうかなぁと思います。 朝なので、その日の気分や体調により選択肢があった方がいいと思いますし、リピートしやすいと思います。 後、支払いをQRコード決済で支払ったのですが、スマホを店員に預けて、店員がスキャンする方式でした。 これ、結構違和感あるし、いろんな意味で怖いです。この点は速攻改善をさ...

【福岡で大人気の完全予約制の極厚銀鮭定食が京都に初進出】

🔔今朝の注文は ◉極厚銀鮭定食　（ご飯お代わり一杯無料） 銀鮭、土鍋ご飯、貝汁、香の物、一品 味変用に柑橘塩、はちみつレモンマーマレード、青唐辛子オイル ※途中で銀鮭の皮にハサミを入れに まわられて皮も美味しく頂ける配慮あり ※後半では2人に１つ、お出汁の入った やかんを出して頂けて出汁茶漬けにも

・サイドメニューとして注文可能なものは‥ 「目の前仕上げカラスミぶっかけ」680 「大分蘭王」280 「九十九島生牡蠣」500 「自家製明太子」580 「山田水産 鰻」2500

💡朝食メニューは「極厚銀鮭定食」2500円1本で銀鮭は京都（たれ）か博多（塩焼）を選択

💡本日のご飯は熊本県産ひのひかりを信楽の職人と焼き上げた土鍋で。予約時間に合わせて炊き立てを

💡卓上茶ルイボスティー（1組ごとにポット有）

💡福岡六本松「炉端ノいとおかし」等、福岡で4店舗展開中の会社が京都に新規オープン

💡築150年の京町家をフルリノベし、最初は一階席だけ使用中

💡朝7:00-8:00に完全予約制で未来を背負う世代の為に学生朝定（学生限定）をされてます

－－🏬店舗情報🏬－－－－－－－－－－－－ @kyoto_itookashi 京都いとおかし ▫️京都市下京区高辻通油小路東入永養寺町224 ▫️最寄り駅：阪急大宮駅から徒歩10分 ▫️営業時間：7:00-13:00 ※夜営業は落ち着いてから 完全予約制の４部制 8:00- 9:15- 10:30- 11:45- ▫️予約：テーブルチェックのみ可 ▫️席数：一階カウンター12席テーブル10席 2階、3階は準備中 ▫️会計：現金、カード、paypay ▫️オープン：2025年8月2日 2025.8.5時点の情報です －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 参考になった人は「♥」のスタンプを 後で見たいと人は「保存」もセットで するととても嬉しいです。

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