restaurant Synager — Restaurant in Kyoto

If you're in Kyoto and have the opportunity to experience this gem. I promise you it will be a cherished moment in the biography of your life. The lovely orchestration of flavor & creation of art meeting the senses will elevate your spirit to a newer level of culinary awareness. Coupled with a heartfelt & humble staff who is dedicated to making your experience enjoyable & immaculate the sonnet does not miss a note taking your senses from tastes, colors, and scent that for me is a experience I shall never forget and will always recommend to the masses who love food and heartfelt refined service. I hope this magnificent restaurant is...

My family and I had a memorable meal. Chef Kitagishi-san and his team have built a special dining experience with elevated courses and the wine pairing to go with it. Wonderful to see the excellent presentation and the thoughtfulness that went into each course. We finished with Madeira (that the chef and I both love). One of the experiences that we will treasure from our trip to Kyoto. Will recommend strongly to anyone that wants to enjoy French/Japanese dining elegance...

私の還暦祝いで妻が見つけてくれた丸太町にある古民家を再生されたシャレオツなFrenchで🥂 長い石畳が別世界への入口に繋がっています😲 店内は広いキッチンに3卓のテーブルだけの小さなお店ですが落ち着いた雰囲気です(・∀・)ｲｲﾈ!! 京大卒の変わり種のオーナーシェフのお花をイメージしたお料理のコースにはペアリングでシャンパンやワインなどを合わせていただきました🍷

コースのスターターは芳香水のしずく　水蒸気蒸留器から出た水蒸気を冷やした香り高いお水にバラの花びら　う～ん、なんか香水をそのまま飲んだみたいで早くシャンパン飲みたいです😅 その次はアペタイザーのような「小さな楽しみ」と名付けられた前菜の数々が そしてシャンパンで🥂 ・珊瑚の上に白子のフリットと自家製カラスミのパウダー　これはハフハフでカラスミのパウダーが揚げた白子とマッチしてウマウマです😋 ・世界一薄いサンドイッチを目指された薄い生地にフランス産生ハムとお花　この薄い生地がとてもウマくてこの日一番だったかも ・昆布締めした平目のタルトに湯葉と食紫蘇　ま～普通に美味しいです。 ・自家製イノシシのサラミにリコッタチーズ　イノシシ❓って思いましたが、意外や意外でなかなかGood❣ ・福岡県産の淡雪イチゴ　北海道のモッツァレラ...