種嘉商店 京都最中 — Local services in Kyoto

Small pretty shop we drop by walking around. cosy atmosphere, 4 to 5 seats in the quaint building, and you can taste freshly made sweets and have coffee. You can also see wirkers making sweets by hand trough the window behind the store. Established in 1948, Monaka-ya is managed by a long-established Monakatane store with over 70 years of experience. You can buy by piece, and they also sell 8-piece sets of 4 types that are good to take home, as well as sets of monaka-dane, bean paste, and nut butter for gift giving. Futsu no Monaka uses traditional seeds, and Tanemi Monaka which has a distinct nutty aroma. The old-fashioned Monakatane has a light texture that is crispy, fluffy, and chewy, giving you a sense of nostalgia. By combining the moist and elegantly sweet bean paste with the middle bean paste, it has a delicate and gentle taste that highlights the sweetness of the glutinous rice. Monaka seeds are crunchy and crispy, and have a slightly Western-style feel. A strong flavor that goes well with rich nut butter. It goes well not only with Japanese tea, but also with coffee, milk, and Western liquor. This is a dish that reaffirms Monaka's wide...

場所は地下鉄「烏丸御池」駅から歩いて2分ほど。「1番出口」から出ると近いですよ。同じ通りには、卵を使わない自然酵母の手作りドーナツのお店「ニコット＆マム（nicotto&mam）」があります。駐車場はなくお店の前は一方通行なので、自転車か電車がおすすめ。自転車はお店の前に停めてよさそう。

種嘉商店は昭和22年創業の最中種の専門店。今年（2020年）の6月に満を持して店舗をオープンされました。もともと最中種を製造卸されてた工場前で、今回お菓子屋をスタートしたようです。

※最中種は最中の中に入ってる餡のこと

店内には種嘉商店の想いが書かれた額が飾られています。こういうの好き。店内は奥に10人ほど座れるイートインスペースと、入口付近にオリジナル商品の物販ゾーンがあります。ほっこり落ち着く店内です。表から光も入ってきますが、照明が効果的に使われていてすごく明るい雰囲気。飾られてる木桶がたまりません。

入って左手には商品が並んでおり、お店の方が商品を包んでいるのが見えます。カウンターの下には最中の皮を焼くための金型がズラリと並んでいます。見せ方がハイセンス。お店の中には昔から使っていたであろう道具の数々がディスプレイされていて、それを見るだけでも楽しくなりますね。オリジナル商品は優しい色合いがステキ。ショップカードのフォントかわいいわ。ところどころ置いてある古い品がお店の空気とマッチしています。

店内はそんなに広くありませんが、明確に区切られていないイートインスペースのおかげか、賑やかなんですが緩い雰囲気にさせてくれます。自然と隣のお客さんと仲良くなりそうな距離感の近いお店です。

種嘉商店 京都最中のメニューは最中、種美最中、あいす最中の3種類。

・最中 厳選された餅米と種嘉こだわりの粒餡をシンプルに味わえる最中。こちらは店頭販売だけになります。

・種美最中 普通の最中は中に餡が入っていますが、種美最中は餡と一緒にナッツをトッピングしているのが特徴。

最中の餡は全部で3種類。

【最中の餡の種類】 ・落花生（ピーナッツ）：ピーナッツバターのこっくりとした味と程よい塩加減が餡の優しい甘さを引き立てます ・扁桃（アーモンド）：香ばしさがしっかり残ったアーモンドバターと餡とナッツ種との相性は抜群 ・胡桃（クルミ）：キャラメリゼしたクルミと優しい甘さの餡との組み合わせが絶妙。カリコリとした食感も楽しめます

詰め合わせもあります。種美最中はオンラインショップでも購入可能。

・あいす最中 3種類のミルクを黄金比でブレンドした旨味たっぷりのアイスクリームと、自家製の求肥、そして種嘉こだわりの粒餡を一緒に挟んだほっこり優しい味のアイス最中。こちらの商品も店頭販売のみとなります。溶けますもんね。種美最中買いに行ったついでにあいす最中食べるのおすすめ。

・ドリンク ドリンクはどれもありえない価格

【ドリンクメニュー】 ・コーヒー：200円 ・カフェラテ：220円 ・オーガニック紅茶：200円 ・やさしい番茶：100円

カフェのドリンク安すぎひん？

それでは種嘉商店 京都最中で買ったものを紹介していきます。

・あいす最中 今回は、あいす最中を食べてきました。竹カゴの器の上に乗って登場。包装紙の裏には種嘉のプリント。あいす最中は最中の中に、求肥、アイスクリームが挟まれています。アイスのボリュームはかなりあります。オーダーしてから包んでくれるため、最中はもちろんパリパリのサクサク。そこへモチモチの求肥が合う合う。アイスクリームはさっぱりとしていて餡の甘さとケンカしません。分厚くて少々食べにくいですが、暑い日のおやつにピッタリ。

地味なお菓子の最中をオサレな食べ物に変えてくれた「種嘉商店...

Really good confectionery here. Chanced upon it while waiting in queue to eat the famed soba just opposite and what a gem this was. Would say the soba was worth traveling for but this one definitely is! I went back in for a second serving by the way. Immediately after I took a bite having bought just one to...