Tominokoji Shin — Restaurant in Kyoto

母親世代と行くのにオススメ‼️あっさり系フランス料理✨

忘年会でおじゃまっ！ 【2024 noelコース】8000円 を皆で頂きます✨

始まりは箱に入った ホタテといくら。 宝箱に入った石庭のよう✨

【園部野菜のコンソメ仕立て 〜サフランの香りをのせて〜】 お野菜を邪魔しないように、あっさりと味付けされた透明なスープ✨

【サーモンとカルパッチョ 〜自家製ビネグレットソース〜】 ピンクと緑のソースは香辛大根と九条ネギ。 上に屋根のように乗っかってるズワイガニのチュイールはカニの旨みたっぷりで美味✨

本日のスープ 【にんじんのポタージュ】 すっきりしてるのに味わい深い。

【鮮魚のパイ包み 〜たい焼き仕立て〜】 たい焼きの形のヒラメのパイ包み‼️ 生地がふんわり！ 中のヒラメはしっとり！ 鯛の周りにはアメリケーヌソース‼️ ソースはトマト多めだけど、エビの香りの良さも感じられて濃厚。

【特選牛ホホ肉の赤ワイン煮込み】 ポムピューレ ソースボルドソース お肉はもうちょっと柔らかい方が嬉しいかな💦

特選デザート 【洋なしのタルト】 生クリームがクリスマスツリーになってるー🎄✨ 飴細工きれい✨ イチゴのサンタがかわいい！🎅

ドリンク 【珈琲又は紅茶】

全体的にあっさりした味付け。 私には少し物足りない部分があったけど、母親世代の「フレンチ食べたいけど濃い味はしんどい」というワガママを叶えてくれる味付けです✨

アメリケーヌソースのたい焼きが1番美味✨ まだ20代半ばという若さを感じる内容のお料理でしたが、 「この店は2回目」という同席した方が、 「前回はアメリケーヌソースではなかった」 と言ってるのを聞いて、これからの進化に期待します☺️

たまたま近くの「Restaurant...

京都フレンチ 無農薬野菜と旬の食材を活かした 京町家レストラン 【富小路信】へ行ってきました。 ( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ・ 今回いただいたのは ◉園部野菜のコンソメ仕立て ・ ◉本日入荷の鮮魚のカルパッチョ 彩り鮮やかな自家製ソースは 黄色は人参。緑はきゅうり ピンク色は庚申大根。 ・ ◉本日のポタージュ ・ ◉鮮魚のポワレリゾット たい焼きの形をした鮮魚のパイ包み。 最初はサクサクで食べすすめると ソースが絡んで一皿で二度美味しい♡ ・ ◉豚肩ロースのコンフィ 焦がし蜂蜜と醤油ソース ・ ◉Shin 特製デザート 可愛いプレートが登場🎶 ・ ◉プチィ...

御所の南、裁判所の東に小ぢんまり営業されているフレンチレストランで丸太町通りの富小路を下がると直ぐにお店は見つかります。 初めてお伺いしましたが、町屋を改装されたであろうお店は清潔感のある佇まいです。 2階の個室に通して頂きましたので周りを気にせずゆっくりと食事出来ました。 今回は「スペシャルコース」を予約して頂きましたが、どの料理も味付けもさることながら、フレンチらしい手の込んだ盛り付けや料理毎のソースの種類の多さを感心しながら美味しく頂きました。 個室にカメラが付いてあり、恐らくそのカメラを見て料理を出すタイミングを判断されているのだと思います。 お食事が終わった後のお茶菓子も手作りだと思われますが、最後まで残さず美味しく頂きました。 帰る際にはシェフが店の外まで出て見送って下さって丁寧な対応だと思いました。 また機会があ...