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Japan Nagano Prefecture MatsumotoKotobuki

Kotobuki

1 Chome-2-6 Shiraita, Matsumoto, Nagano 390-0863, Japan

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ぽてちんぽてちん

県外から松本市へ出張で来た知人と食事をすることになりグーグルマップで検索していてこちらの「小料理寿」さんを見つけました。クチコミの評価も高く「行ってみようか」と思えたので予約をしてお伺いしました。松本駅周辺の繁華街から離れていて人通りも少なくお店の周りは静かでした。入ってみると個室が並んでいて誰が来ているのか混んでいるのか全くわからない店内でした。私達は予約時に「当日は予約がいっぱいでカウンター席しか空いていない」と聞いていたのでカウンター席に座りました。カウンター席では美味しいお料理をいただきながらご主人が手際よく調理される姿を見れて個室にはない良さがありました。今回のコース料理でいただいたお料理は全てが美味しかったですが特に印象的だったのは刺盛りのお刺身でした。あのお刺身の美味しはぜひ食して体感していただきたいです。コース料理は4400円からで予算に応じて料理内容を変えてくださるそうです。最後になりますが連れて行った知人も私同様にとても満足してくれていました。大変美味しかったです。ごちそう様でした。ありがとうございました。(^o^)

Nagaoka TatsNagaoka Tats

令和７年もお伺いできました。美味しい食事と楽しい会話であっという間に時間が過ぎますそれにしても　魚料理のバリエーションすごいですね　美味しく全部頂きました最後の　鯛の雑炊　出汁が大将の腕を示してますね最後の一品まで緊張感のある料理でした。御馳走様でした。年に一度ですが　いつも招待されて伺います。今年は暑くてお酒飲みませんでしたが秋口　再開が寿さんで幸せでした。松本の隠れた名店　地元御用達コロナ禍でしばらくお伺い出来なかったけど客先のご招待で来訪東京下町育ちも驚きます。今回は日本酒だけ飲みましたが　夜明け前　みたいです。若い頃は　山から下りて来ると駅前　万歳？万来？さんっでしたが私も大人になりました。いつもご招待なので　金額　品揃え　注文方法一切わかりませんが　味は確かですよそして　蟹の寿司　腹子を寿司飯に混ぜてある隠れた美学があります先日も　琵琶の湯で　鰻　驚きましたが松本には　美味しいものが隠れてますね

yoriyori

メニューは4000円のコースだけでしたが、その日の仕入れで食材が変わるそうです。この日の茶碗蒸しはフグで、塩焼きは太刀魚、うしお仕立てのお椀は鯛と大根、〆の雑炊もフグでした。お通しの3種のうちの山葵のおひたし、とても美味しかったです。お刺身も車海老の活作りが新鮮で食べるの大変でした。どれもこれも味付けが薄すぎず濃すぎす丁度よくお上品でした。玄関にあった金のなる木が大木で満開に花を咲かせていてお店の素敵な雰囲気を高めていてとても幸せな気持ちになりました。