Rokku — Restaurant in Nagoya

⭐️熟練技術をもったシェフと知識あるソムリエさんがタッグを組んでコンパクトで温かみあるお店づくり❗️

⭐️薄い木目ウッドとアイボリーの温かみのある内装❗️ライティングも優しい暖色、テーブルセッティングも上品でフレンチクラシカルな雰囲気がある❗️女性客が目立つ❗️ ⭐️本来は、ワインと食事を両方楽しむお店さん❗️🚗を乗るため、今回は、料理のみを堪能した。横から聞こえるワイン説明もその知識、本格さは確認できる。 ⭐️食べログ限定web予約特典で特別限定ディナーコースをお値打ちに食べられる❗️魚介お肉を含め前菜から〆までお値打ちも感じるフルコースでした。

【注文内容】コース　7,500円→6,000円/名 ○本日のお口取り チュイル、クロワッサン、キッシュ、フラン、マリネ、ブッラータあたり❗️ 三段式のトレーから3品選択できます。

○人参のムースと雲丹のコンソメゼリー寄せ　キャビア添え 涼しげなガラスの器にオレンジ色のゼリーで見た目も良い。雲丹に海の香り❗️人参のムースは甘みとそのしらざわり最高でした。

○帆立貝柱の炙り焼き　アーモンドバター風味 良型な貝柱は上部が炙りでカリカリ仕上げ、下部はしっとり焼き仕上げ❗️カリカリ具合が好みでした。素材の甘み旨味も素晴らしい❗️ ○マッシュルームのポタージュ　カプチーノ仕立て ふわっとカプチーノ仕立ての泡とマッシュルームの強すぎない上品な香り❗️優しい味がします。 ○金目鯛のヴァプールとムール貝のマリニエール 金目鯛は全体的に柔らかしっとり皮はパリッと仕上げ！素材の淡白さ、上品な味、ほろほろととれる身の感じ好きです。白ワインで蒸し煮などフランス料理の技法しっかり❗️ ○伊勢志摩パールポークのブレゼ　シェリーヴィネガーのソース ピールポークは赤身でナイフがスッと入り全体的に柔らかさ❗️シェリーヴィネガーソースの甘酸っぱさとトロッとした感覚は大好きすぎてお皿にたくさんスリスリするほどつけて食べました。 ○オレンジ香るチョコレートのテリーヌ　蜂蜜のアイスクリーム ほのかに香る柑橘系と舌触りがよく濃厚なチョコ文句ありませんよ。 ○ホットコーヒー

【アクセス】 名古屋市東区泉1-20-6 エミール泉...

Service by sommelier manager was top notch. He knows menu n wines well. Servings were large except soup, for me n I could not finish all dishes but hard-to-find champagne made up for it. Presentation between French fine dining n bistro n this is reflected in set dinner price. Overall enjoyable dinner...

DINING六区さんランチ🇫🇷✨ ⁡ そこまでお腹が空いてなかった為 品数が少なめのランチAコースを注文🍽 ⁡ 前菜のズワイ蟹とカリフラワーのムースは サッパリしててひんやり🎶 飲み物かなってくらい一瞬でぺろり👅 ⁡ メインは牛ハラミ肉のバベットステーキ エシャロットソース🐮🥩 脂っこくなくて私好み(｡∀