Friponne — Restaurant in Nara

8月5日から始まった奈良の夏の風物詩 燈花会へ行く前にふりぽんぬさんでランチ

メニューはお勧めの3,500円税別と スパークリングのボトル3,000円税別を注文

冷製の前菜は大和なでしこ卵の濃厚なコクや クスクス等が入った手の込んだ一品 次は温かい前菜 自家製ベーコンのキッシュ 自家製天然酵母のもっちり、どっしりしたパン バターとたっぷりの豚肉のリュエット

お待ちかねの前菜は新鮮な海ぶどうがたっぷり シェフの心のこもったお手製の牛肉の燻製や 鶏ハム等がズラリと並びボリュームが凄い 次は温かいスープ

選べるメインから大和牛のロースト 外はこんがり中は少しレアで お肉の旨味を感じソースも美味 思ったよりお肉の枚数もあり

最後のデザートは御自慢の白ゴマのブラマンジェとマンゴーのソルベ 最後にコーヒーをいただいてワンオペで貸切 2時間半ゆっくり充実した時間を過ごせた

奈良産と沖縄産の新鮮な素材を シェフが時間を掛けて丁寧にフレンチに仕立てている 心のこもったお料理をいただけた 20250808

子ども達夫妻と乳幼児の孫にも 是非来てもらいたいので ランチタイムに計10人でお誕生会を設定 個室を貸切にしていただいた

最初にお手製のベーコンの温かいキッシュ たっぷりの海ぶどうをはじめとした 種類が豊富な前菜

お代わりを聞いていただける お手製の天然酵母のパンとリウェット

お手製ベーコンとお魚と 沖縄の野菜のチャウダーには昆布も入ってる

選べるメインから大和牛の赤ワイン煮 ほろほろと解けるよう

大和牛のローストとミディアムでとっても美味

選べるデザートは 白ゴマのブラマンジェと紅芋のアイスに フルーツの盛合わせ

さんぴん茶をいただいて まったり

充実のコース内容で税別3,500円 十分満腹、満足

孫にはキッズランチ1,500円税別と フルーツは2人分を予め注文

飲み物はソフトドリンクから 赤・白ワインジュースを1本ずつをボトルで注文 オーストリア産のストレートだが 砂糖が入っていないことが 信じられない程自然の甘さ

お誕生会と言ったところ 元フラワーアレンジメントをされた奥様お手製の お花をプレゼントしていただいて 気遣いの素晴らしさに感服

3時間半掛かったので その間、孫達はハイハイしたり 歩き回ったり好き放題

それで温かく気遣っていただいて 人気が高さに頷ける大事にしたいお店 2025年4月5日

2月8日から冬の奈良恒例のライトアップ 瑠璃絵が始まり 夜ご飯に沖縄とコラボのフレンチがヒット

ワンオペだそうで 電話はなかなか出てもらえなくて インスタで19時から予約 しばらくしてお返事があり コースや苦手な物を聞かれたので おすすめの3,500円税別コース

瑠璃絵は18時からなので 興福寺から国際フォーラム甍まで 30分程見学して、お店へ30分歩く

道路からの看板が暗くて 見落としそうだったけど到着

優しそうなシェフにお出迎えされて こじんまりした店内へ

まずはメインの選択を聞かれ ドリンクメニューを選んでいると 最初の小さい一皿が登場

お手製ベーコンと奈良の法蓮草やキノコの 熱々キッシュ ベーコンの塩気とキノコと歯応え チーズがとろけてトマトソースと合う 生地はバイ生地のよう

ドリンクはスパークリングをボトルで チリ産3,000円かイタリア産4,000円の どちらが飲みやすいか伺うと チリ産を勧められた 普通は高い方を勧めるのに 何て良心的なシェフ

旦那様は一杯目はビール　800円 いつもグラスより瓶派なのに 凄く美味しいと絶賛

スパークリングもそれ程辛くなく お手製の酵母を使ったもっちりしたパンに バターとたっぷりの豚のリエットをいただく こんなにリエットがあったら 赤ワインが進むと想像

豪華な前菜が運ばれ 海ぶどうに花びらがのっていて見た目も繊細 サーモンは厚めでぷりぷり 沖縄の海藻　アーサーのジュレが添えてある 柑橘系の味がする人参のシリシリ 兵庫県産ホタルイカには沖縄のもずく まったりとした大和なでしこ卵の 温泉卵の上には 大和牛の佃煮がのせられ 下にはクスクスの歯応え しっとりした鶏胸肉のハムと 大ぶりの宮崎県産SPF味彩豚は脂も甘い ゴーヤと玉葱と青パパイヤなどのピクルス 小さいスプーンにはウコンと 島らっきょう等が練られていて パンに付けていただく

酒粕パンと全粒粉カンパーニュの 2種類パンを追加でいただけるそうで どちらもお願いする

奈良県産の優しい味の薩摩芋のスープは 上に乾燥させた青パパイヤが振りかけられ 白身魚のすり身の下にレンズ豆や トマトソース等が敷かれていて 味が変化が面白い

いよいよメイン ベルギー産のかものローストはジューシー 奈良の赤米の蒸したものは もっちりして少し酸味を感じ レンズ豆のペーストやキノコの煮た物や 沖縄野菜が添えられている

旦那様の大和牛のほほ肉の赤ワイン煮は とても柔らかくて、ほどけるよう

最後に黒板の上と下のデザートメニューから ひとつずつ選ぶ 旦那様は大人気と説明いただいた 白ゴマのブラマンジェと紅芋のアイス 飲み物はコーヒー 私はドラゴンフルーツのパルフェと マンゴーのソルベにさんぴん茶

ブラマンジェは人気のとおり 濃厚でぷるぷる パルフェは余り味の変化はなく甘い フルーツが添えられ奈良の苺はとても甘い

食事の時間は2時間半 会計は11,880円 25周年をお迎えになったそうで 大東島の御出身でユーモアがあるお人柄も 丁寧なお料理や最高のコスパからも 人気の程が伺える大...

奈良町にある沖縄フレンチ【ふりぽんぬ】でランチしました。情緒溢れる町並み、中新屋町の一角に佇むフレンチレストランでございます。木目を基調にした、温かみのあるアットホームな店内。ＢＧＭは、沖縄民謡だったりBEGINだったり、沖縄色のあるミュージックで統一されているようでした。お料理は、沖縄出身のシェフが沖縄から産地直送された素材で作るフレンチです。お野菜がふんだんに使用されたヘルシーなお料理たち。創作フレンチですが、奇をてらったような印象は無く、安定して美味しい♪そしてなんと、デザートは選び放題！奥様がデザートメニューを書かれた黒板を席まで持って来てくれるので、そちらから好きなだけチョイスできます。沖縄に旅行した際に現地でフレンチをいただいたことは何回かありますが、これだけ沖縄色の強いコースに出会ったことは無いですね。まさか、この奈良町で長年求めていたコースに出会えるとは思ってもいませんでした。 ※より詳しい情報は"奈良知生"のブログ【ミシュランごっこ。】をご覧下さい。右サイドバ...

ヘルシーで美味しいフルコースが、ランチからいただけます。沖縄直送の野菜や果物が美しく、一皿で色々な食材が楽しめます。パンも全粒粉で美味しい。夜のパンは３種から選べ、カンパーニュはライ麦の酸味が楽しめます。お肉やお魚はあっさり系ですが、🍷とも良く合います。前菜～お魚で白を、お肉でカンパーニュと一緒に赤をいきたいところです。ヘルシーなあまり、女性客がほとんどで飲んでる人は少なめ。でも食後の満足感は高いですよ。 昼は前菜、魚料理、肉料理、デザートのフルコースで3000円強。スープとワインを追加しても5000円弱とお手頃です。実は夜も内容を考えるとお値段があまり変わらない。ちょっとした集まりに使いやすいと思います。お店が奥まってて、看板も質素、周りにお店が増えたせいか？今は意外とお客さんが少なめです。 カウンターで１人、前菜+アルコール含む飲み物のほろ酔いセットも魅力的なので、いつかトライしたいです。おふたりはスマートで、お話も楽しい。 苦瓜やうこん...