Hitoshizuku — Restaurant in Nara

We had a wonderful experience here with our tour guide. Each course is carefully curated using the seasonal ingredients and produce, and beautiful displayed.

We especially enjoyed the oyster and lotus root - both...

今年3月、ならまちの一角にオープンしたという日本料理屋さんに、11月7日、お昼ご飯を食べにふらりと入りました。カウンターのみ7席とこぢんまりとしていますが、お昼の定食はコスパが非常に高く(値段に比べてお料理の充実ぶりが素晴らしい😁)、夜もぜひ、お邪魔したいと思いました。オススメのお店です。 経営者にて料理長の増原さん(40代半ばくらい？)は故郷の山口県で15年ほど、日本料理店を切り盛りした後、長年の夢だった奈良にこのお店を構えられたそうです。色々とお話をうかがいましたが、一つ一つ丁寧に答えてくださるなど、料理の腕のみならず、人柄がにじみ出る雰囲気にただただ、魅了されました(^^) この日のおすすめランチ(税込2000円)は先付がかぼちゃの冷製スープ。丁寧に裏ごしされたスープはまるで、ジュースのようでした。本日のお造り(鰹とイカ)、煮物(れんこん饅頭＝超オススメ)、揚げ物(ヒレカツ)、ご飯とお吸い物、香の物、デザート(わらび餅)とコース料理を堪能。箸が止まらない程度のスピードで、調理しては料理を出すタイミングも抜群。大将一人で賄える規模のお店だからでしょう。 観光地にあって、恐らくこれからはクチコミなんかでお店も流行ると思われ、お食事したい方には予約するのが安全だと思います。お昼のランチはコースがおすすめ以外に、3500円のコース(要予約)や黒毛和牛ステーキ膳5500円など。夜は予算に合わせての「お任せ」がオ...

Super nice little Japanese restaurant. Totally a gem! Cook is super nice and friendly, food is fresh and made in front of you. Love love love this store, 100%...