レ・シーズ 96 — Restaurant in Osaka

この日は難波に住んでいる知人と久しぶりのランチ！

可愛い店を選んでくれます。。

阿波座は昔ダイビングのライセンスとりに通ってたショップがあったのでなんだか懐かしい。。

そんなお店は イノベーティブ＆本格カジュアルフレンチ lesseeds96 （レ・シーズ96）

場所は阿波座駅2b出口から１分ぐらいで公園の横です

23席の小さなお店なので要予約

（カウンター7席、テーブル４名×３、２名×２）

外観と同じく木を基調としたホワイトとブラウン系でシンプルにまとめられた店内でカフェみたいで可愛いです

窓際の明るい席へ案内してくれました。。

自然派ワインを中心にグラスワインは¥700〜ありました。。

本日頂いたもの 【平日ランチ限定　１ドリンク付きランチ全６品】お魚とお肉のＷメインＢコース

¥4,000→¥3400 アミューズ 前菜 スープ 魚料理 肉料理 デザート

まずはグラスワインから❤︎ たまにはロゼを(^◯^) ほんのり甘く後味スッキリ！

ちなみにお友達はこれからお仕事があるとの事でノンアルコール！私だけすみません！

◉アミューズ 筍と生ハムのマジョラム

ワンスプーンで一口で！

旬の筍に生ハムの塩味な加わりマジョラムのハーブの香りでスッキリした一品に

◉前菜 カリフラワーのムースとクスクス 苺とナツメグのソース

なんと可愛い一皿(•ө•)♡ 白と赤でまるで苺のケーキみたいな前菜。。

淡白なカリフラワーのムースの中にはアクセントのナツメグのソースと玉ねぎのリゾーニとクスクス。。 カリフラワーエスプーマはフワッフワで少し甘めな一品です。。

◉スープ

有機人参とオレンジを使った温かいスープ 柑橘のソルベ

人参のスープを温かいうちに頂き、途中で柚子のソルベをどぼん！と混ぜます

温かいと冷たいシャリシャリ食感が味わえて不思議な感覚で楽しめました

こちらのお店バケットがとても美味しくて珍しくおかわりしました(^o^)小麦の良い香り。。 シェフのお知り合いのパン屋さんのバケットだそうで店名は聞けず、、、

私はちょっと暑かったのでビールを追加オーダー。。 ◉ハートランド小瓶

◉本日のお魚料理 真鯛のポワレ

皮目パリパリ身はふっくらの火入れ

上には九条ネギ、ズッキーニが乗っていて緑茶のソースで食べます ミントは清涼感、山椒の芳香アクセント 周りには不知火（デコポン）の香り

私の好みの一皿でした(•ө•)♡ うまっ。。

◉本日のお肉料理 メインのお肉は鴨肉（＋¥500）か和牛ロースト（＋¥800）に変更できます

鶏肉香草パン粉焼き

赤ワインとマディラ酒ソースはリッチで味わい深い甘めのソースでお肉に合います ちょっとソースがチキン自体の味に勝ってしまってたかも、、、

マスタードは酸味がきいてまして美味しい、2種類でチキンを味わえます

◉デザート ティラミス ショコラテリーヌとブロッコリームース

青紫蘇のソルベとトンカ豆を使った林檎のコンポート tiramisuの和訳である「私を引っ張り上げて♬」をオマージュした手形の胡麻のチュイールが可愛い❤︎

ご馳走様でした シェフがワンオペでされているのでお料理の提供が遅めで2時間弱。。 ですがスタッフの女性はにこやかでその笑顔にほっこりさせて頂きました(•ө•)♡

一皿一皿の盛り付けが丁寧で美しくアートのようで見た目にも...

. •【ランチ全６品】お魚とお肉のWメイン Bコース　3200円 ・アミューズ（オレンジ、蕪） ・前菜（カリフラワーのエスプーマ、玉ねぎのリゾーニと苺のソース） ・スープ（新じゃがのポタージュ 香草とアンチョビのムースを添えて） ・魚料理（鮮魚のポワレ　ズッキーニのローストとミント　バニラを使ったブールブランソース） ・肉料理（鶏もも肉の香草パン粉焼き） ・デザート（コーヒーの香りをつけたブラマンジェ、カラメルのアイスクリーム　林檎とトンカ豆の香り） ・コーヒー　300円 . 阿波座にあるles seeds...

there is only one person running the entire restaurant — and it’s truly impressive how the dishes come out without delay. Every course is unique, with nothing repeated, and everything is prepared to a very high standard. The chef is still young, which makes it even more admirable. On top of that, the prices are very reasonable, making the whole experience excellent value for money. Definitely a place...