Cafe Bahnhof Sambangai — Restaurant in Osaka

한국인. 2/5과 2/7 방문. !! 현재 오전 11:00부터 영업하고 있었습니다 !! 구글맵의 리뷰를 보고 상당히 매력 있는 카페라 느껴 찾아 가 보았습니다. 결론부터 말하면, 영원히 영업 지속해 주었으면 하는 카페.

추천 대상: 커피를 좋아한다. 수준 높은 커피를 한 모금 한 모금 음미하면서 평가하고 싶다. 하지만 흔하지 않은 카페면 좋겠다. 면 적극 추천.

결제는 후불로, 커피와 디저트를 다 즐긴 후에 계산대에서 이루어집니다. 카드 ok.

첫 방문엔 비엔나 커피, 두번째 방문엔 반호프 블렌드 커피와, 쿠제쿠헨(독일식 치즈케이크인 모양)을 같이 즐겼습니다.

(1) 경로 : "한큐 3번가" 라는 곳 지하 2층......이긴 한데, 우메다 처음 오시는 분은 무조건 헤맵니다. 반드시 지상에서 근처 건물 지형 보시면서 접근하세요. 절대로 지하도로 가려고 하지 마세요. 구글맵 내비게이션으로 지하도로 갔는데 지하도에서 GPS 신호가 빙글빙글 돌아서 무한 츠쿠요미를 겪을 수 있습니다. 제발 지상에서 하늘 보면서 내비게이션으로 접근하세요. 저같은 경우는, 일단 햅파이브 관람차(랜드마크급이라 길찾기 치트키)의 엘리베이터를 지나서, 유니클로 가 나오면, 그 때 왼쪽 길로 걷다가, whity umeda 간판도 되고, 한자로 "한큐3번가" 간판이 보이면, 거기서 에스컬레이터든 계단이든 뭐든 타고 내려갑니다. 거기서 지하 2층으로 내려가면, 일단 걷다 보면 한국 백화점 푸드코드같은 풍경이 반드시 보일 겁니다. 그럼 거의 다 온 것이니 거기서부턴 information 지도를 보고 이동하거나, 직원들에게 물어보세요.

(2) 가격 : 비엔나 커피가 980엔. 블렌드 커피와 쿠제쿠헨이 1300엔 정도. '어? 비싼거 아닌가?' 생각이 들 수 있지만, 전혀 그렇지 않습니다. 이 돈의 가치가 충분히 메뉴에 녹아 들어 있습니다.

(3) 맛 : 방문하시기 전, 구글 맵의 메뉴판을 보고 무엇을 시킬지 미리 정해서 오시면 좋습니다. 저는 단 맛을 좋아하기 때문에 비엔나 커피를 시키기로 마음먹고 가서 주문했는데, 분명 조금씩 천천히 마셔야 하는 커피인데 "풍미"란 것이 느껴져서 한모금, 더 한모금, 한모금만 더, 이렇게 마시고 있었습니다. 결국 20분 만에 퇴장. 쿠제쿠헨 또한, 일반 치즈케이크와는 다른 풍미가 느껴지는 맛. 단순한 치즈 맛이 아니라 어딘지 모르게 고급스러운 복잡함이 느껴진달까... 어쨌든 평범한 디저트가 아님은 분명하였습니다. 반호프 블렌드는 뭐랄까 밸런스가 잘 잡힌 느낌인데, 제 얕은 커피 지식으로는 쉽사리 묘사를 하기 어려운 맛이었습니다. 일단 확실한 것은 "결코 얕지 않은 맛, 깊은 맛"이라는 것입니다.

(4) 서비스, 매장의 분위기 : 일자형 테이블(오마카세의 테이블을 떠올리면 됩니다)과, 그 뒤의 카페형 테이블 중 어디에 앉을지 고르고 앉습니다. 직원은 대략 4-5명인데, 그 중 마스터로 보이는 분이 2분. 모두들 일본의 카페 느낌이 물씬 풍기는 정장을 입고 계십니다. 메뉴를 고르고 있으면, 물티슈 한 장과 컵을 조심스레 앞에 둬 주셨습니다. 역시 고급스러운 물병으로 컵에 물을 따라 주시는데, 이것으로 여기까지 찾아오는 데 말라버린 목을 축여도 좋고, 커피를 마시면서 한모금씩 입을 헹구어도 좋습니다. 커피가 나오면 자리에까지 오셔서 커피를 정중하게 내려놓으십니다. 커피잔은 역시 일반적이지 않은, 신경 써서 고른 것이 느껴지는 품격 있는 커피잔. 제일 인상 깊었던 것은, 물컵을 한 번에 다 마셔버리고 잠시 핸드폰으로 짧은 감상을 적고 있었는데, 쥐도새도 모르게 오셔서 물을 다시 따라 주시고 가신 것입니다. 정말로 조용하고 신속해서 계속 핸드폰 하고 있었으면 모를 뻔 했습니다. 아마 이것이 이틀만에 재방문한 계기 중 하나가 아닐까 생각합니다. 매장의 분위기는, 구루메 관에 있기 때문에 고요하진 않지만, 손님들은 저마다의 방식으로 커피를 즐기고 있기 때문에 좋은 분위기가 납니다. 촬영도 가능하고, 제가 동전으로 계산할 생각으로 열심히 동전을 찾고 있었더니, "다 마신 후라도 괜찮으니 천천히 계세요" 라고 해주시기도 하였습니다. 이틀 뒤에 메뉴를 고를 땐, 정말로 아무렇지 않은 듯 이틀 전 드신 비엔나 커피를 말씀해 주시더군요. 아, 정말로 너무나 인상적이고 좋은 카페. 이 카페를 가기 위해서라도 우메다는 반드시 다시 방문할 생각입니다.

(5) 팁: 커피와 케이크(디저트 메뉴판에 있는 메뉴 중 하나)를 같이 주문할 경우에는 150엔인가 ? 전체...

A good place to have a good coffee. I had the brazil bom jardim amarelo bourbon natural, it was how it was described at the menu. Light to medium tasting coffee, nutty and bourbon aroma. Their menu is very informative, looking at the menu you could pick a coffee to your liking. I think their barista is really good. It's a pour over coffee shop. A bit pricy than other usual coffee shop but i think it is worth the price. Their sweet treats are also varied, i tried their kirschtorte. It wasn't to sweet or too heavy on wine, it was perfectly balanced with the sweetness of the chocolate and cream with the tarty flavor of the bourbon dipped cherries. Definitely coming back to try other...

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̗̀ コーヒーとドイツ菓子の“美味しい”を職人の手仕事で守り続ける店☕💭💕 ̖́-‬

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𓊆自家焙煎珈琲工房 カフェ バーンホーフ 三番街店𓊇

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大阪♥梅田

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📋my pick ・バーンホーフブレンド

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フランス菓子、イギリス菓子、イタリア菓子、台湾菓子… 今、海外のお菓子が流行中( ơ ᴗ ơ )

梅田美味しいドイツ菓子を出す珍しいコーヒー店があります(՞ . .՞)𓈒𓂂𓏸♡

マシンには一切頼らず SCAJ公認のコーヒーマイスターの手によるハンドドリップで 一杯一杯丁寧にコーヒーを淹れています•¨•.¸¸♬︎

この自慢のコーヒーをより美味しく楽しんでもらおうと スイーツにも力を入れています(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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バーンホーフは「本当においしいコーヒーと最高の”おもてなし”を ご提供すること」をコンセプトに 2003年に大阪市・福島区に生まれました( ɞ̴̶̷ ̫ ʚ̴̶̷ )

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バーンホーフのスタッフは全員 SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）公認のコーヒーマイスターで 豆の知識・味覚・焙煎技術・抽出技術など 厳しい審査基準を完全習得した世界的にも数少ない エリート・ライセンサー- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b

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世界のコーヒー農園の多くは 昼と夜の寒暖差が激しい赤道近くの山間に存在しますが その中でもこのお店はコーヒー豆を丁寧に育てる 世界でも屈指と言われる農園と フェアトレードしているとのことσ̴̶̷̤ . σ̴̶̷̤ ♡

彼らが大事に育てたコーヒー豆を その品種にあった方法で焙煎し（深煎り～浅煎り） ハンドピックと言われる方法で 欠格した豆を丁寧に取り除く この工程を数回繰り返して 良質な豆だけで本当の コーヒーの旨みを抽出しているの𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧

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注文したのは バーンホーフブレンド(՞ ܸ.‪ˬ.ܸ՞)”

苦味・甘み・コク・酸味・キレのバランスが最高な味わい⋆⸜♡⸝‍⋆

厳選された豆から淹れたコーヒーは雑味が一切なく 本当に美味しく感じられました໒꒱· ﾟ

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そしてスイーツはモンブランを注文( ˃ ᵕ ˂ )

マロンペーストと生クリームを使い 中には渋皮つきの国産の栗が入っていました⸜( ･ᴗ･ )⸝

乾燥メレンゲを敷いたオリジナルスタイルで美味しかった( ˘͈ ᵕ ˘͈ )

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ケーキもコーヒーも 今は手が届きやすく 手軽に楽しめます♡ ̖́-

しかし クオリティの高いものは 職人の皆さんの技術・知識・経験によって生み出されています(՞ ᴗ ̫ ᴗ՞)

こうして手間暇をかけて美味しいものを届けてくれる「手仕事」の姿に感動したひと時でしたෆෆෆෆ

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店名: 自家焙煎珈琲工房 カフェ バーンホーフ 三番街店

予約:不可

アクセス: 各線梅田駅から徒歩2〜3分すぐ 大阪梅田駅（阪急）から120m

営業時間:10:00 - 21:00 喫茶コーナーは11:00～（ラストオーダー20:40）

定休日: 不定休　阪急三番街に準する

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