COBACHI CHAI OSAKA ※長期休業※ — Restaurant in Osaka

A very polished and contemporary space aiming for a sophisticated and slightly serious vibe. Good spot to take a date or dine solo at the well designed L-shaped counter that dominates the space. The curry choices are interesting and lamb is an always welcome addition. Well presented and the intention was there but the flavours fell short of the visual appeal and didn't quite capture my attention though it's worth trying and isn't a bad...

. ⁡ 📍→ 梅田(中崎町) ＣＯＢＡＣＨＩ ＣＨＡＩ 大阪店 @cobachi.chai.osaka ⁡ 🚃→ ⁡ 中崎町駅から４３５ｍ ⁡ ⏰→ １１．００〜１８．００ ⁡ 💤→ 水曜日 ⁡ 💺→ 記載無し 見た感じ２０席ぐらい カウンター有り、テラス有り ⁡ 🚬→ 完全禁煙🚭 ⁡ 🥮→「🥮ＳＣＯＮＥ🥮」 💰→ ３８０(税込) ⁡ １つ１つ丁寧に作り仕上げた高級小麦スコーン イートインの場合、リベイクして焼き立てに 近い状態で頂ける品 ⁡ ＋１８０円でクリームジャム追加 ⁡ 🫖→「🫖ｃｏｔｔｏｎ🫖」 💰→ ６００(税込) ⁡ 爽やかかで均整の取れたバランス アッサムティーと甘めなカルダモン 香り高いシナモンなど６種のスパイスをブレンド ⁡

⁡ 東京・蔵前にある、国内ブランド 「ＲＹＵ」が 手掛けるコンセプトショップ が大阪にも登場！ ※２０２３／４／２１オープン ⁡ ※蔵前エリアは洗練されたお店の出店が相次ぎ 「日本のブルックリン」と呼ばれているらしい✍️ ⁡ ちなみに、この場所は２０１５年からあった 食べログ３．６５の人気カレー専門店🍛 「コバチ咖喱」があった跡地... ⁡ 同じオーナーがやっているので 今回のこのお店に関しても、こだわり満載！🔥 ⁡ そんなお店では、世界各国から旬のスパイスを 取り寄せて調合されたオリジナルのチャイが有り ⁡ 取り扱いに関しても、修業時代にロンドンの インド人街で過ごした経験があることから 茶葉やスパイスの扱い方は本場並みとのこと☝️ ⁡ また、チャイの風味で名前を天然繊維の素材感を表現するといった、感性まで刺激する遊び心も有 ⁡ フードに関しては、とうもろこしで作るチュロス 大阪店限定のCarrot...

ランチに訪問。

年始にＴＶ放送していたMBS系列の「ごぶごぶ新春SP」で玉ねぎ２個を使うカレーとして紹介されており、気になっていたお店。

カウンター＋テーブルの店内は、落ち着いたカフェのような雰囲気で、漂うスパイスの香りが印象的。 メニューは３種のレギュラーカレー＋日替わりカレーに、トッピングとドリンクのみ。

この日は気になった「ビーフ＆ポークキーマカリー」と「ラムキーマカリー」をあいがけで注文。 「シルクのような質感のコーヒー」という文面も気になったので追加で「水だしコーヒー」も。

５分ほどでカレーが到着。 ライスを境に２種類のカレーが左右に配置されている盛り付けが美しい。 カレーを注文すると「オニオンスープ」と「ピクルス」がセットになるみたい。

〇ビーフ＆ポークキーマカリー（左） 玉ねぎの甘みが印象的なスパイスカレー。 しっかりとしたスパイスの風味がありながらも、玉ねぎの甘さで全体のバランスが整えられている印象。 甘みがあるのに、スパイシー。 不思議な感覚だが、かなり美味い。

〇ラムキーマカリー（右） ラムの旨味としっかり目のスパイスが好みのお味。 メニューの説明にある「隠し味の海老出汁」はあまり感じられなかったが、とりあえず美味い。 こちらはしっかりとスパイスが効いているので、じんわりと額に汗するタイプのやつ。 かなり好みのお味。また食べたい。

〇水だしコーヒー 説明にあったようにシルクのような滑らかな口当たり。 しっかりとコーヒーの苦みがあり、口の中のスパイスを中和する。 食後にピッタリの一杯。 こ...