Udon Kisuke — Restaurant in Osaka

Udon is alright, definitely had better ones in Kyoto. We had a hot and cold udon each.

The broth from the hot one was kind of bland. Tempura was big but I wish they had a separate plate to prevent it from getting soggy in the soup.

The cold udon was light and refreshing, not bad, would recommend the cold one or a hot beef udon.

They thanked every Japanese customer on their way out and didnt say anything to us, so that plus the subpar hot udon wasn’t a good way to wrap up the experience. Discrimination against the gaijins 🤷🏻‍♂️

Would not come back again now that we’ve...

We ordered the hot udon stirred with raw egg, topped with fish cake tempura, and the hot bukkake udon with fish cake tempura, soft-boiled egg, and kayaku gohan. Both the udon and the rice were absolutely delicious!

The raw egg didn’t have any unpleasant smell — instead, it blended perfectly with the udon and broth, creating a rich and smooth texture. The soup wasn’t too salty, and the udon noodles had an amazing chewy texture.

Be sure to bring cash when visiting this shop! It’s an unforgettable taste — totally worth it. I’ll definitely come back if I visit...

ー長文ですー ○大前提、回転率が悪いから行列が出来てるだけ ・「鯛ちくわ天温玉ぶっかけの大盛り＋かやくごはんセット」を注文 ¥1500

店前を通るたび行列が出来ており気になっていたので訪問。 祝日2人で向かい、15組程並んでいたが、うどん屋さんだから回転が早いだろうと思い並び始めたが、全然進む気配がしない。 目安、隣のマンションの駐車場入り口辺りで1時間並ぶと見た方が良い。 1時間待って入店する前に注文を取ってもらい、そこから15分ほどでやっと入店。 前もって注文してたのですぐ料理が来るかと思いきや更に15分待ってようやく料理が提供された。 結局1時間半待つこととなった。

ここまでで、待つのは人気店の宿命なので評価になんら影響はないのだが、問題は味。 一番人気を食べたのだが、なんせ味がしない。 関西の薄味レベルでない。 ・出汁の香りも醤油の味もしない。 水にくぐらせてるのかと錯覚。 ・麺は水で締まってコシがあり旨かったが、すすぎ不足かモヤモヤが取れていない。 ・量は少ない。大盛り＋250円するのに小盛り→並盛りに変わる程度。 ・トッピングのネギは安っぽく、香り、食感がなくただ見た目で載せてるだけ。丸○うどんチェーンの方がよっぽど出汁の味がするしネギもうまい。 ・温玉は火が入りすぎている。卵黄がとろっとするのかと思いきや固まってしまってる。固形の卵黄では一体感が弱い。 ・ちくわ天は旨い。 ・かやくご飯も旨い、ただ量は極少。300円するのに子供用お茶碗で出てくる。

彼女は温かい肉うどんを注文し少し食べたが、これはうまい。出汁がちゃんとしてコシもある。 ただ、肉は普通。可もなく不可もなく。 彼女も同意見で、好みで特有の甘みが弱いとのこと。

料金は高い。量は少ないし旨ければ文句はないが、残念ながら味が付いてきてない。

サービスについて、⭐️1が妥当 カウンターに座り、厨房の様子が見えたが、回転の遅さは間違いなく厨房に問題がある。 店内の貼り紙にも書いてあるが、順番前後が多発する。書いてるから仕方ないのレベルではない。 店内に入った瞬間提供されるお客さんもいれば、案内から10分以上待たされるお客さんもおり、流石に提供判断が劣ってると思われる。 事前に注文を聞いてるのだから、順番通りに提供すれば回転がスムーズにいくと思うのは素人考えなのか。 調理の手際も悪い。ゆっくりマイペースで調理してるように思える。 最悪だったのが、たまたまかもしれないが、営業時間中にも関わらず、...