Shige Pan — Restaurant in Sapporo

Great bread! Large selection, and everything I have tried was great.

They also have funny names for all the products, apparently named after the customer who requested that type of bread. You can fill out a form to request some type of bread that you want but they do not have, and if they think it will sell they will put it in their lineup.

It is not the cheapest bakery, but the taste is great, and they are open "weird" hours for a bakery (from 16:00 to 04:00, though there are often not much to choose from after 03:00) since they are located in the Susukino night...

Yoru no Shige pan

Sapporo Susukino at midnight. If you are looking for a good bakery, this is the place to go. A small door of an old building and another small door of a bakery. Only about three customers can enter. But you will be satisfied with its chewy bread dough and...

噂で美味しいと聞いてて行きたくてようやく行くことができた。 【店舗】 先にヨドバシ近くの「あげぱん」に行ってて、そっちの店舗をイメージしてたから、どこに入っているのか最初分からんかった。 テナントビルの中に入っていて、派手に看板が出ているわけでもないから、初見の人は探してしまうかも。ただ一階に入っているので、ビルの入り口を覗けば店が見えるので、探してしまった時は中にはいると良い。 あとパン屋と言われてて想像するそれより遥かにコンパクトな店舗なので、ピーク時間は入るのに時間がかかるかも。幸い開店直後に入れて人待ちいなかったのて想像でしかないのだけれど。 あと当然駐車場ないす。 【味】 メニューが人の名前をもじっているのが面白い。面白いけどちょっと注文する時に恥ずかしいかも。元カレ元カノの名前のパンを注文する時は心えぐられるかも。 今回は「かまやつα」「結菜ちゃん」そして店員さんおすすめの「親父のカレーパン」を購入。 それぞれどんなパンかは行った時の楽しみにしとくとして、真っ先に食べたのはカレーパン。 焼き立てを直ぐに食べられなかったのが残念だったけど、移動中もパンの具材じゃなくて、小麦の香りが鼻孔をくすぐるほどの芳醇さ。食べてもその評価は変わらなくて、カレー！というより麦！というイメージが強い。冷めても外はサクサク、中はふわふわで、それでいてほどよい辛さのカレーにゴロゴロ食材が満足度を押し上げる。 【その他】 チェーン店のイメージをしていくと、やや高めの値段設定にあれっと思うかも。でも苦労してパン生地こねて整形して焼いてとか考えるとこれが妥当な値段なのかも。立地からターゲット層を考えるとこれくらいの価格設定は問題ないのかも。 あとは開店時間が16時からなので、そこも...