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WARAYAKI酒場 あくと — Restaurant in Sapporo

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WARAYAKI酒場 あくと
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WARAYAKI酒場 あくと things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
WARAYAKI酒場 あくと
JapanHokkaido PrefectureSapporoWARAYAKI酒場 あくと

Basic Info

WARAYAKI酒場 あくと

Japan, 〒064-0804 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 4 Jonishi, 5 Chome−８−8 アイビル2 3階
3.9(181)
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attractions: Tanukikoji Shopping Street, 大観覧車 nORIA 札幌すすきの, AOAO SAPPORO, Tanukikoji 7-chome, Odori Park, Funsui, Sapporo TV Tower, 本陣狸大明神社, 北海道画廊 - Art Gallery, Top of the Hill Sapporo PARCO, restaurants: Suage+ Soup Curry, 北海道ジンギスカンMASAJINすすきの本店, ICHIRAN Sapporo Susukino, Ebi Kani Gassen, Sushi-Don, 北海道原始焼き酒場 ルンゴカーニバル すすきのF‐45店, Soup Curry Suage2, SHOGUN BURGER SUSUKINO店, ロクゴーガッツ, Daruma 4・4 Branch
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〆サバのわら焼き
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サッポロクラシック 中ジョッキ
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いっちーグルメいっちーグルメ
先日の札幌出張の夜。 同僚と、北海道の新鮮な魚介を、少し変わった形で楽しみたいとなり、すすきのの『ワラヤキ酒場 あくと』へ。 藁焼きの専門店だという。 店内は、カウンター席から、藁焼きの大きな炎が上がるのが見える、ライブ感あふれる空間。 活気があって、仕事終わりの一杯に、最高の雰囲気だ。 まずは、北海道といえば、の「生ガキ」と、「刺身盛り合わせ」。 クリーミーで濃厚な牡蠣。刺身も、言うまでもなく、鮮度抜群。 そして、いよいよ、この店の真骨頂、「藁焼き」を。 定番の「カツオの藁焼き」と、北海道らしい「ラム肩ロースの藁焼き」を注文。 目の前で、藁の炎が一気に燃え上がり、食材の表面を炙っていく。 その、香ばしい匂いがたまらない。 運ばれてきたカツオは、表面はスモーキーで、中はレア。藁焼きならではの、力強い風味だ。 ラムも、臭みは全くなく、藁の香りが肉の旨味を一層引き立てている。 北海道の、最高の食材を、高知の伝統的な調理法でいただく。 この、素晴らしいフュージョンに、ただただ感動した。 同僚も大満足の様子で、出張の良い思い出になった。 札幌・すすきので、一味違う、記憶に残る海鮮料理を食べたいなら、ここは間違いない。ごちそうさまでした。
斉藤昭一斉藤昭一
4000円の飲み放題付きコースで利用しました。 入口を入ると藁焼きの匂いがして、壁には地元の有名アナウンサーのサインなどが。期待が高まりますが、今振り返るとここが最高潮でした。 さて、飲み放題メニューとしては「クラシック」とあり、ビール党·ハイボール好きには良いですが少々種類は物足りないかな。 ※500円足せばソラチエールや高知の地酒なども選べそうでした。 また、飲み放題のおかわりは最近流行りのスマホセルフ注文。それは良いのですが、せめてWiFiは言わずとも開放してほしいです。コストカットはありですが、客に手間だけではなくパケ代まで負担させるのは✖かと。 他の方もコメントされてますが、料理が出てくるのが遅く、ラストオーダー前にまとめて出てくる感がありました。料理ほどではありませんが飲み物も同じタイミングで頼んだものが来ないなど少々引っかかる対応がちらほら……。 お盆時期で食材·人手不足なのかもしれませんが残念ながら二度目はないかなと。
JP HunterJP Hunter
札幌では珍しいわら焼きが楽しめる店。 2時間入れ替え縛りの店。 いろいろ食べたがどれも美味しかった。 なかでも鰹のたたきとしめ鯖の棒鮨は香ばしくて美味かった。 酒飲みには堪らないつまみのオンパレード。 しかしながら他の人も話題にしているが、フードもドリンク注文も電波の弱い店なのにスマホ注文でイライラ。 120分の飲み放題だとラストオーダーを取らないので気付けば90分が終わってしまっている。 酒を飲んでいる時にこれは面倒臭い。 注文はスマホだし料理の説明もなく淡々とホールを回しているだけなので店のホスピタリティはファストフードより下。 美味しかったけど店を出た時の満足度はめっちゃ低い。 というかつまらない。 2人で13,000円
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先日の札幌出張の夜。 同僚と、北海道の新鮮な魚介を、少し変わった形で楽しみたいとなり、すすきのの『ワラヤキ酒場 あくと』へ。 藁焼きの専門店だという。 店内は、カウンター席から、藁焼きの大きな炎が上がるのが見える、ライブ感あふれる空間。 活気があって、仕事終わりの一杯に、最高の雰囲気だ。 まずは、北海道といえば、の「生ガキ」と、「刺身盛り合わせ」。 クリーミーで濃厚な牡蠣。刺身も、言うまでもなく、鮮度抜群。 そして、いよいよ、この店の真骨頂、「藁焼き」を。 定番の「カツオの藁焼き」と、北海道らしい「ラム肩ロースの藁焼き」を注文。 目の前で、藁の炎が一気に燃え上がり、食材の表面を炙っていく。 その、香ばしい匂いがたまらない。 運ばれてきたカツオは、表面はスモーキーで、中はレア。藁焼きならではの、力強い風味だ。 ラムも、臭みは全くなく、藁の香りが肉の旨味を一層引き立てている。 北海道の、最高の食材を、高知の伝統的な調理法でいただく。 この、素晴らしいフュージョンに、ただただ感動した。 同僚も大満足の様子で、出張の良い思い出になった。 札幌・すすきので、一味違う、記憶に残る海鮮料理を食べたいなら、ここは間違いない。ごちそうさまでした。
いっちーグルメ

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4000円の飲み放題付きコースで利用しました。 入口を入ると藁焼きの匂いがして、壁には地元の有名アナウンサーのサインなどが。期待が高まりますが、今振り返るとここが最高潮でした。 さて、飲み放題メニューとしては「クラシック」とあり、ビール党·ハイボール好きには良いですが少々種類は物足りないかな。 ※500円足せばソラチエールや高知の地酒なども選べそうでした。 また、飲み放題のおかわりは最近流行りのスマホセルフ注文。それは良いのですが、せめてWiFiは言わずとも開放してほしいです。コストカットはありですが、客に手間だけではなくパケ代まで負担させるのは✖かと。 他の方もコメントされてますが、料理が出てくるのが遅く、ラストオーダー前にまとめて出てくる感がありました。料理ほどではありませんが飲み物も同じタイミングで頼んだものが来ないなど少々引っかかる対応がちらほら……。 お盆時期で食材·人手不足なのかもしれませんが残念ながら二度目はないかなと。
斉藤昭一

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札幌では珍しいわら焼きが楽しめる店。 2時間入れ替え縛りの店。 いろいろ食べたがどれも美味しかった。 なかでも鰹のたたきとしめ鯖の棒鮨は香ばしくて美味かった。 酒飲みには堪らないつまみのオンパレード。 しかしながら他の人も話題にしているが、フードもドリンク注文も電波の弱い店なのにスマホ注文でイライラ。 120分の飲み放題だとラストオーダーを取らないので気付けば90分が終わってしまっている。 酒を飲んでいる時にこれは面倒臭い。 注文はスマホだし料理の説明もなく淡々とホールを回しているだけなので店のホスピタリティはファストフードより下。 美味しかったけど店を出た時の満足度はめっちゃ低い。 というかつまらない。 2人で13,000円
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3.9
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先日の札幌出張の夜。 同僚と、北海道の新鮮な魚介を、少し変わった形で楽しみたいとなり、すすきのの『ワラヤキ酒場...

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4000円の飲み放題付きコースで利用しました。 入口を入ると藁焼きの匂いがして、壁には地元の有名アナウンサーのサインなどが。期待が高まりますが、今振り返るとここが最高潮でした。

さて、飲み放題メニューとしては「クラシック」とあり、ビール党·ハイボール好きには良いですが少々種類は物足りないかな。 ※500円足せばソラチエールや高知の地酒なども選べそうでした。 また、飲み放題のおかわりは最近流行りのスマホセルフ注文。それは良いのですが、せめてWiFiは言わずとも開放してほしいです。コストカットはありですが、客に手間だけではなくパケ代まで負担させるのは✖かと。

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お盆時期で食材·人手不足なのかもしれませんが残念な...

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2016年夏にすすきのにオープンしたわら焼き料理が売りの居酒屋「WARAYAKI酒場...

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