Bar Portillo de sal y amor — Restaurant in Tokyo

11/05/2022 Hoy he vuelto Al restaurante, a por mi Cola Cao que se me había acabado, y....: -, Hoy he comido la primera paella(mixta) aceptable en Japón. Le faltaba un poco de sabor, pero el pollo estaba muy bueno, y el arroz estaba en un punto bueno también. -, También he probado la tortilla, y aunque le faltaba un poco de textura(un poco solamente), estaba muy buena. La técnica es la misma que usa uno de los mejores restaurantes de tortilla en España (El Landó en Madrid). -, Y por supuesto he repetido , las croquetas de Jamón , que estaban muy buenas. La verdad es de agradecer que hagan unas buenas croquetas... -, Y de postre un poco de queso manchego de oveja semi curado, con un poco de miel(no había membrillo), pan y vino. Vamos una delicia!! Gracias nuevamente!!,

10/15/2022: Buen ambiente, y bien acondicionado mesas bajas, mesas altas y barra, incluso tiene una minúscula terraza , para verano, pero bien, para todos los gustos. Yo me senté en la barra. Pedí croquetas, como hago siempre, y estaban muy buenas!!, con lo cual me decidí a probar mas cosas. Al final pedí un arroz con costra, y aunque estaba bueno, no era de los mejores que he probado, pero quiero añadir también que en Japón todavía no he probado un arroz que me haya sorprendido. De sabor les falta algo, están bien , pero no consiguen el nivel de España.

Lo que es importante, para que la comida te siente bien, y te deje buen gusto es acompañarla con un buen vino, y un buen pan. El vino que me dieron, NO estaba del todo bien. Aunque había otros vinos en la carta , pero tenías que pedir una botella.

Luego pedí queso de postre, que si lo hubieran acompañado con un poco de membrillo, hubiese estado fenomenal. Los clientes de mi izda. pidieron arroz caldoso de olla, y según ellos estaba muy bueno también. Igualmente pregunté a los de mi derecha por la tarta de queso que se estaban zampando, y también dijeron que muy bien.

Ah!, por cierto tenían ColaCao para vender y compré un bote por 800 yenes, vamos una ganga!!. Ósea, En general bien, y volveré a ver que otras cosas tienen, y probar otros arroces, y la tortilla de patata que es otra comida importante para declarar un buen restaurante. Gracias Bar Portillo!!, Hiroki-san, Nahoko-san,...

Delicious Spanish food with great service from the staff.

They have 2 kinds of course meals for dinner, and if you visit with 4 or more people in a group, you can choose 2 different flavors of paella as part of the course for the entire table.

I highly recommend getting the Basque cheesecake for dessert, but it costs extra when getting the course meal. The cheesecake is divine, but may be just a tad bit too sweet so it’s worth sharing between 2~3 people.

They have a great selection of red and white wines, most of which are only sold by the bottle but they do have a few kinds constantly changing made available by the glass or decanter. They have 3 types of bottled beers from Spain to...

8月の週末、世の中的にはお盆休み真っ最中。 この日仕事終わりに中目黒にある2024年スペイン料理百名店のバルポルティージョさんに初めて訪問しました。 中目黒駅から5分程の目黒川の近くにお店はあります。

この日は開店時刻の17時に予約をしていました。少し早く到着しましたのでお店の前で10分程待ってからの入店です。

入り口で名前を告げてテーブル席に案内されました。この日は席だけ予約して料理はアラカルトで。 店内は照明は抑え気味、木目調の内観はいかにもバルといった気さくに寛げる空間となっています。

料理は、イワシのマリネを頼み、ドリンクは私はハートランドビール、友人はチャコリで乾杯！ 暑いから2人とも泡で喉越しを楽しみました笑

乾杯の後は他の料理を何にするか作戦会議です。

◆料理 ＊スペインアンダルシアのイワシマリネ ＊甘エビアーモンドのソースアンダルシア風ピンチョス ＊マグロとトマトの松の実のタルト ＊イカスミを練り込んだ濃厚コロッケ ＊タラとアリオリソース、 スッキーニのオープン焼き ＊イカとカリフラワーのフリート ＊イカ墨のパエリア（カタルーニャ料理） ＊お通し　ニンジンのピクルス

◆ドリンク ＊ハートランドビール ＊チャコリ×2

◎ お通し　ニンジンのピクルス 料理をアラカルトでオーダーするとお通しが提供されます。 このピクルスが、優しい味わいでスタートの料理としてはとても良いです。これから提供される料理に思わず期待してしまいます(๑˃̵ᴗ˂̵)

◎ スペインアンダルシアのイワシマリネ お通しに続いて運ばれて来ました。 イワシが新鮮に感じましたし、あまり強くお酢が強くなかったのが私の好みでした♪ サッパリといただけたのが良くてビールは空いてしまいました^_^ 次はチャコリにしました。今日は泡の日です笑

◎ イカスミを練り込んだ濃厚コロッケ 続いて到着されたのがイカスミを練り込んだ濃厚コロッケです。 これが見事に漆黒のコロッケで一見すると焦げたボールのよう笑 が、この一品がめちゃ美味でした！ コロッケの中はベシャメル系のクリームですが、こちらも真っ黒で、いただく前は味の予想が出来なかったのですが、一口いただきますと濃厚でクリーミーでガーリックの効いたソースにイカの身の食感を感じます。 これは、予想を超える美味しさで本当に美味しかった♪

◎ピンチョス　甘エビアーモンドのソース、マグロとトマトの松の実のタルト 追加で注文しました。

⚪︎ 甘エビアーモンドのソース カリカリに焼かれたバンズの上にぷりぷりの甘エビに濃厚なアーモンドソースが。 これ一口でいただきましたが、エビの食感に加えてソースの香り、バンズが一体となって美味しさが何倍にも増しました♪

⚪︎マグロとトマトの松の実のタルト 細かく刻まれたマグロにトマトの組み合わせにタルトのサクッとした食感が新鮮でした。爽やかにいただくことが出来ましたし、チャコリと一緒だと余計に美味しく感じました。

◎ タラとアリオリソース、 スッキーニのオーブン焼き こちらはお店の人気メニューの１つです。 タラの身は大変柔らかで膨よかな味わいでアリオリソースのガーリックの風味と柔らかなまろみが美味しいを増してくれます。 ズッキーニとの相性も良く人気があるのが伺えます！

◎ イカ墨のパエリア（カタルーニャ料理） 今日のメインかつ〆としてオーダーしました。 見た目は漆黒です。そこに赤パプリカが添えられたことで色合いがさらに重厚感を増しているように感じました。

見た目からはこの料理の味わいに想像がつきませんでしたが、一口いただくとびっくりするくらいお米が魚介の旨みを吸っていてとにかく美味い♪ ソカラットと呼ばれるお焦げの部分の香ばしさも加わり食感の変化を楽しむことができるのも嬉しい。

これは絶対食べたほうが良い一品で、私的にはリピ確定ですよ、パエリアを食べて感動しました！

◎...