Butayama Jimbocho — Restaurant in Tokyo

This is a Jiro-style Ramen with big hearty portions. My son and I both ordered the small size and it was still huge. My son had the regular ramen, I got the dipping noodles. Both tasted pretty much the same. And we were both very happy.

This is is a real ramen place, packed with locals eating quickly and filling their bellies. The staff was super friendly and the place was energetic, but also quiet. It was a very hot day and we were super grateful for the cold water tap--covered in condensation--in front of our seats. I must have filled my stainless steel tumbler five or six times.

The ramen is hearty and filling. Big thick tender noodles. A starchy broth with heavy garlic. Loaded with bean sprouts and cabbage. Those delicious giant fatty braised pork slices: YUM! This style of ramen doesn't come with the delicately cooked egg (with a runny orange jelly yolk), but rather a hardboiled egg that's been marinated. I prefer the other kind, but I see this as a trade off for the Jiro-style garlic broth.

The bottom line is that there are lots of different kinds of ramen in Tokyo, some are delicate and refined, others are big thick and hearty. What's best depends on your mood. And the more time you spend in Japan, the better you get to understand how to pick the right ramen for the moment. If you're tired and you need a meal that will keep you fueled all day, plus an authentic ramen counter experience, this place is great. I wouldn't...

2021年6月下旬 金曜16時頃伺いました 今回で3回目です

小ラーメンににんにくとあぶらにしました。 3回目なので慣れると思いましたがなかなか多くて早めに食べないとすぐにお腹いっぱいになりますね。

コスパとってもいいです。

味については安定していていいと思いました。

お客さんもそこそこいて順調そうですね

そうそう、アルバイト？の子がとても可愛いです マスクしてるのですけどね

以上です

対戦ありがとうございました？

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2021年5月7日 15時頃に伺いました 今回で2回目です

前回は小ラーメンで標準のままだったので、 今回は少し変えたくなり 小ラーメンに「カラメ」「アブラ」「にんにく ましまし」にしました。

カラメはかなり味が濃くなります。前回はカエシを加えながら味変して食べましたが今回は濃すぎて味変の余裕は無かったです。

アブラは美味しいです。熱いうちににラーメンと絡ませながら食べると美味しかったです。

ニンニクましましは 多すぎました。

また伺いますね。

2021年4月21日 15時半に訪問

コロナ対策は カウンター席の両脇に透明パーテーション

水は席でのセルフサービス

大きな声で話さなければ 大丈夫

こーゆー系の店はジャンクガレッジに続き2回目

初めての方は

小ラーメンがオススメと自動券売機に書いてあったので

その通りにした

柔らか豚肉は2枚入ってます

野菜などは普通にしましたが もやしの山で300グラムあり めんと合わせて500グラム程度だと思う

わたしは、特に大食いではないので

しっかりお腹いっぱいになります

スープの味は甘くて薄めの感じなので

カウンターの かえし と 唐辛子を使い 徐々に濃くしながら食べるといいと思う

最初に濃くしていないので 味を濃くしていくことで飽きずに食べられました

麺は強力粉ブレンドのしっかり太い 顎が疲れるタイプで もやしのシャキシャキと合わさるとやっぱり食べ応えありますね

満腹感を感じる前に 急いで食べるといいと思います。

普通に星4くらいでいいのではないでしょうか。

周りにライバルも多いので...

It's a Jiro-style ramen shop near Jinbocho station. Jiro style is a pork-based oily salty ramen with thick noodles topped with a lot of veggies. I ordered the mini-ramen since I know I cannot eat all of them. Actually I liked more than the original Jiro ramen. Don't go here if you still want to...