Crossroads Kitchen — Restaurant in Tokyo

2025年9月中旬の3連休初日にランチで訪問。料理は普通に美味しい。肉、パスタ、中華がライブキッチンで常に並んでる。なぜか1番行列になるエリアにシェフが少ない。デザート、前菜は元々、皿に載せてある。 肉→上質とはいえないが食べれない程、悪くもない。パスタ→行列の数人分まとめて作るから麺が、固まって美味しくない。魚介類が、焼いてくれるサーモン含め1番美味しかった。デザートスタッフに注文できる抹茶ソフトクリームもあるので忘れずに。コーヒー、紅茶はテーブルオーダーでおかわり可。 ケーキはどれも美味しい、なかでもチョコレートムースのケーキが美味しく驚いた。生クリームは安い生クリームの味がして少し甘め。桃の形をしたデザートも凝っていてよかったが、グラス下のほうに四角いチョコがはいっていて、突然硬いものが入ってたので驚いた。 フィナンシェ等が置いてあるテーブル台に一口サイズのチョコがあり、チョコ系の菓子は本当に良いチョコレートを使用している。 このレストランの最初にYoutubeの動画アップした女性と同じ位（この方はディナーの動画だった）ホテルビュッフェによく行くので、何が業務用でホテルメイドかすぐにわかってしまう。 絶対に一口サイズのチョコは食べたほうがいい。帰るころにはチョコの種類が減ってた。 デザート、前菜、パンのエリアはシェフがいないから、チョコの在庫がわずかでも気がつかない様子。 シェフに確認したらすぐにデザートスタッフに指示していて、男性は、シェフ（ミニチャーハンをテーブルに巡回して持ってきてくれる男性）ホールにいる男性スタッフ含め、流石一流ホテルだと思わせる身なりと行動力があり素晴らしかった。が、女性はどうか。

1人予約だと大体は末席（スタッフが水等置きに来る台の近くの席、入口付近）に案内されるのが嫌で事前に、電話で男性マネージャーに座席を聞いた。 動画の影響もあり3連休は満席で予約順に良い席から案内するから、入口付近でも我慢して、私共はどの席も最高の席だと思っている、スタッフが常時いる席エリアではない、という内容だった。 スタッフが常時、待機してる席でなければ問題ないといったのに、スタッフ待機エリアの真前の席にさせられ、1番嫌な座席に配置させられて不愉快だった。

さらに不愉快なのが、このエリア担当の年配の女性が、気に障ることでもしたのか、最初は丁寧だったのに途中から皿下げないからテーブルが一杯になってしまった為、トレイにまとめてたのに、料理取りに行っている間に、トレイから出せれてテーブルに戻されてた。 新しい料理は、ビュッフェエリアからトレイで持ってくるので、入店当初は、年配の女性スタッフがやりますよと積極的にトレイからテーブルに移動してくれてたが、途中から態度が悪くなり、食べ終わった皿をわざわざテーブルに戻された（しかも不在の間に）失礼極まりない。 少し食べ残しがあったとしても使用済みのナプキンが載ってるのだから明らかに嫌がらせだ。 マネージャーらしき若い女性はしっかりしていて、ワインの説明もでき、丁寧で良かった。 これから数か月、土日はほぼ満席、平日でも7割うまっていると言われたから人気店なのだと思う。 年配女性スタッフと座席の件は、不愉快だったが、料理がおおく全部食べれなかったので、季節によって料理が変われば再訪したいと思うレストランだった。

余談：都庁前駅の地下からレストランフロア2Fまで直通で行けず、外を経由してからでないと2Fに行けないのが不便。 トイレもレストランから遠い場所に一応、2Fにもあるらしいが、最寄りのトイレはレストラン目の前のエスカレーターで3Fへ上がらないといけない。 3Fのトイレは2つしかないから、...

Arrived and checked in late at the Hyatt Regency in Shinjiku where this cafe is located. Nice, bright and comfortable decor, except the seatings are a bit crowded. Ordered some late night snacks, a salad and fish and chips. The seafood salad was very refreshing, light, perfect for the late night. The fish and chips, on the other hand was a bit sinful, but turned out to be surpringly delicious, lightly coated, gently fried, very tasty fish slices! Really enjoyed it! Prices...

Have been staying at Hyatt hotels all over the world for over 20 years. I have never experienced the absolutely shocking level of service I received at this restraunt with my family today. Impossible not to take as a personal insult. I don’t mind paying the over inflated prices for average food - hotel restraunts are all about convenience after all - but we recieved the type of attitude that would normally be reserved for inmates...