<まるで絵本の中に迷い込んだみたい ！2Dの摩訶不思議な世界で贈る アリスがテーマの秋のスイーツビュッフェ！> 「マーブルラウンジ（ヒルトン東京）」さんにお邪魔してきました！

【以下マジレスレビュー】 毎シーズン行列必至のマーブルラウンジのスイーツビュッフェ。 完全予約制のこのプランは入店時間が14:30から入店可能でお席は2時間制となります。

◆アクセス◆ 新宿駅(西口) 徒歩約10分

◆利用できるシーン◆ ・初回デート利用 ⇒△（並ぶので初回は避けた方が吉） ・ソロ利用 ⇒○ ・友達やカレカノ ⇒◎

◆予算◆ 平日5,500円 休日5,900円

◆雰囲気◆ ダークブラウンの色味を貴重とした吹き抜けの開放的な空間。 心地よい音楽もあるリラックススペース。

◆服装◆ キレイめコーデがおすすめ

◆客層◆ この日は20代〜40代くらいの客層が多かったと思います

◆今回利用したメニュー◆ 【9/5～】秋のスイーツビュッフェ 「絵本の国のアリス」

･絵本の国のチェスゲーム ⇒塩キャラメルビスケットのような風味のブロンドチョコレートとスペキュロスで作るムースの中には、アニスやシナモンなどのスパイスで煮出したチャイのクリーム。トップに飾られるブラックベリーとラズベリーのほのかな酸味が味を引き締めます。

･狂った時間でお茶会なの！？ ⇒フランスの高級ショコラメゾン'ヴァローナ'のマンジャリを用いたラズベリーガナッシュのタルト。フランボワーズの種入りコンフィチュールと周りに配されたラズベリーが華やいだ味わい。

･秋のクイーンの御成り ⇒栗のムースの中にヘーゼルナッツプラリネクリームを配しました。コクのあるナッツの風味と、濃厚なマロンの余韻も楽しめる1品です。トップにたっぷりのモンブランクリーム、サイドに焼きメレンゲをトッピングしました。

･青虫さんが３Dになっちゃった ⇒和梨をローリエやシナモンでコンポートし、アーモンドミルクで作る優しい味わいのムースで包み込みました。

･クイーンアリスの無花果タルト ⇒無花果と共に焼き上げるタルトの上にはリコッタチーズベースのクリーム、胡桃とはちみつ、黒コショウをちらし、上にはフレッシュ無花果のスライスをオン。

･モノクロワールドへようこそ ⇒ホワイトチョコレートのババロアの中には、紅茶と黒レモンの風味のダークチョコレートクリーム。

･ハッターからのカラフルギフト ⇒アーモンドをたっぷり用いたザクザク食感のダックワーズの生地、ピスタチオと白ごまペーストを使ったクリームには、マンダリンオレンジ、柚子、きんかんなどの柑橘ジャムを利かせました。各種ベリーをトッピング。

･ポム・ポム ⇒青りんご、ライム、レモンバーベナのコンポートをレアチーズクリームで包む、爽やかな酸味のチーズケーキ。

･白うさぎのしっぽ ⇒塩バターの生地の中に、マカデミアナッツとカボチャが入ったカップケーキ。

･ナッツクレイジー ⇒タルトの中は、ミルクチョコレートクリーム、その上にはピーカンナッツ、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツをキャラメルで和えた塩気と甘さが絶妙なタルト。

･ハッター ⇒キャラメルバナナが入ったダークチョコレートムース。バナナはラム酒香るキャラメルソテー。2Dがおしゃれな1品。

･アリス推しのさわやかハンサム ⇒マスカットジュース、青りんごのピューレとハーブミックスで作るゼリー。特製ハーブミックスは、レモンバーム、レモングラス、レモンバーベナを合わせ、味を抽出

･コールドストーンアイス

◆接客◆ ホスピタリティの良い店員さん達でした！

◆席数◆ 208席

◆隣の席との間隔◆ 広め

◆たばこ◆ 禁煙

◆支払い◆ カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可

◆予約◆ 必須

◆営業時間◆ 朝食：6:00～10:30 ランチ：11:30～14:00 スイーツビュッフェ：14:30～17:30 ディナー：18:00～21:00 日曜営業